أسهل طريقة لـ عمل فاهيتا الجمبري مثل المطاعم المشهورة، هناك العديد من الأطعمة الشهية التي غالباً ما يتم تناولها كوجبة رئيسية، ولعل أشهر هذه الأكلات هي فاهيتا الجمبري، حيث أن هذه الأكلة معروفة بطعمها الشهي واللذيذ فقد تحتوي هذه الاكلة على الجمبري أو الروبيان مع الخضار، ومن خلال مقالنا سنتعرف إلى أسهل طريقة لـ عمل فاهيتا الجمبري مثل المطاعم المشهورة.
جدول المحتويات
أسهل طريقة عمل فاهيتا الجمبري
تستغرق الوصفة حوالي 15 دقيقة من إجمالي الوقت للتحضير ، وهذه المكونات تكفي لحوالي 4 أشخاص.
- كيلو جمبري كبير بدون جلد.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- بصلة كبيرة حمراء أو بيضاء مقطعة إلى شرائح أو أسافين.
- 4 حبات فلفل ألوان مختلفة (أحمر – أصفر – أخضر) مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب صغير من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- شرائح ليمون للتقديم
توابل الفاهيتا
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار (حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح البحر.
طريقة التحضير :
- في وعاء صغير ، أضيفي جميع مكونات توابل الفاهيتا واخلطيهم جيدًا بملعقة جافة.
- في وعاء عميق آخر ، نضع الجمبري ونضيف نصف كمية البهارات ، ثم نخلطهم جيداً حتى تغطى جميع قطع الجمبري ببهارات الفاهيتا وتترك جانباً.
- الآن سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الأصلي المضغوط على البارد في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، أضيفي البصل والفليفلة وقلّبيهم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تذبل الخضار.
- نضيف النصف الآخر من البهارات ويقلب جيدا بملعقة خشبية ، ثم نتركه جانبا.
- الآن نضع الجمبري في نفس المقلاة (يمكنك إضافة نصف زيت زيتون أو أقل إذا لزم الأمر) ، واطهيه لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح الجمبري ورديًا وينضج.
- الآن ضع الخضار (الفلفل والبصل) مرة أخرى في المقلاة مع التحريك بملعقة حتى يمتزج القريدس الوردي مع الخضار.
هنا لديك فاهيتا الجمبري في غضون دقائق ، أو بالأحرى ربع ساعة ، وهي فترة زمنية قصيرة جدًا مقارنة بالوصفات الأخرى ، امض قدمًا وقم بتزيينها برشة من شرائح الكزبرة والليمون الطازجة المفرومة ، وقدمها مع التورتيلا الصحية منخفضة الكربوهيدرات ، مثل تلك المصنوعة من الشوفان أو حبوب القمح الكامل ، واستمتع بها مع عائلتك.
القيمة الغذائية لفاهيتا الجمبري
يتم حساب هذه المعلومات حول القيمة الغذائية لفاهيتا الجمبري بواسطة حاسبة حقائق التغذية ، مما يعني أنها مجرد تقدير وقد تختلف اختلافًا كبيرًا من حيث الزيادات والنقصان اعتمادًا على المنتجات والكميات المستخدمة، القيمة الغذائية الكمية السعرات الحرارية 234 سعر حراري كربوهيدرات 12 جم بروتين 25 جم دهون 10 جم دهون مشبعة 1 جم كوليسترول 286 مجم صوديوم 1181 مجم بوتاسيوم 421 مجم ألياف 4 جم سكر 5 جم فيتامين أ 3865 وحدة دولية فيتامين ج 125.9 مجم كالسيوم 204 مجم حديد 4.4 مجم
وصفات أخرى لتحضير فاهيتا الجمبري
سيدتي ، إليكم وصفة من وصفات أخرى لفاهيتا الجمبري مع إضافة الثوم لمذاق أكثر روعة ، فلنتعرف سويًا على المكونات وطريقة التحضير.
وصفة فاهيتا جمبري بالثوم
تستغرق هذه الوصفة المكسيكية حوالي 30 دقيقة من إجمالي الوقت للتحضير ، وتعتبر من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام. المكونات التالية تكفي لحوالي 4 أشخاص.
مكونات تتبيلة الفاهيتا
- نصف كوب زيت زيتون معصور على البارد.
- 4 فصوص ثوم مفروم طازج.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (حوالي نصف ليمونة)
- ملعقة كبيرة من توابل الكاجون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
مكونات فاهيتا الروبيان بالثوم
- كيلو جمبري مقشر ومنزوع العرق.
- 2 قطعة فلفل ملون ، مقطعة إلى شرائح.
- نصف بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- كوب كزبرة طازجة مفرومة.
- 2-3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
لعمل شطيرة تورتيلا
- 8 قطع خبز تورتيلا صغير.
- هلابينو (شرائح فلفل حار مخلل).
- قطع الأفوكادو إلى شرائح.
- قطع الليمون إلى النصف.
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير ، اخلطي جميع مكونات توابل الفاهيتا واخلطيهم جيدًا.
- نقطع الفليفلة الحلوة والبصل إلى شرائح متساوية الحجم ، ثم نضعهما في وعاء مناسب لحجم كمية الخضار.
- يُسكب نصف صوص الفاهيتا فوق الخضار المقطعة ويُقلب جيداً.
- في وعاء آخر ، ضعي الجمبري على منشفة ورقية حتى يجف تمامًا بعد غسله تحت الماء الجاري. نضيف النصف الآخر من توابل الفاهيتا ويقلب جيدا حتى يغطى كل الجمبري بالتوابل.
- الآن يمكنك البدء في طهي فاهيتا الجمبري ، واتخاذ مقلاة كبيرة ووضعها على نار متوسطة ، ثم وضع نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المعصور على البارد.
- بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الجمبري مرة واحدة واقليه لمدة 2-5 دقائق على كلا الجانبين ، حتى ينضج تمامًا ويتحول إلى اللون الوردي.
- بعد التأكد من نضج الجمبري تمامًا ، نتركه جانبًا ، ثم نضيف الخضار المتبلة في نفس المقلاة ونقليها لمدة 10 دقائق حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر ، ثم نطفئ النار.
- أضيفي الجمبري مرة أخرى إلى المقلاة ، ورشي الكزبرة المفرومة ، ثم أضيفي عصير الليمون الطازج للحصول على نكهة أقوى. يقلب جيدًا بملعقة حتى يتجانس.
- وهذه هي اللحظة الحاسمة للاستمتاع بالمذاق الرائع ، تقديم الفاهيتا مع التورتيلا الساخنة والطازجة والهلابينو أو الصلصة المفضلة لديك ، اقترح عمل ثومية أو طحينة أو كاتشب. [2]
الفوائد الصحية للجمبري
الفوائد الرئيسية للروبيان للصحة العامة للإنسان هي كما يلي:
- فقدان الوزن: يحتوي الجمبري على سعرات حرارية منخفضة ، في حين أن كمية البروتين والقيمة الغذائية عالية ، وبالتالي يعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة ، مما يساهم في إنقاص الوزن ، بالإضافة إلى الحفاظ على كتلة الجسم.
- صحة العين: وفقًا للدراسات ، يحتوي الروبيان على مركبات تحافظ على صحة العين ، وتلك المركبات التي هي أستازانتين تحمي شبكية العين من الأكسدة ، خاصة عند التعرض المفرط للشمس ، كما أنها تحسن تلك المشاكل التي تؤثر على مركز العين.
- عظام قوية: يحتوي الجمبري على الفوسفور وفيتامين د والكالسيوم ، وكل هذه العناصر تعمل بدورها في تقوية العظام ، والوقاية من مخاطر الكسور وهشاشة العظام.
- المحافظة على صحة الدماغ: يحفز محتوى التربتوفان في الجمبري إنتاج هرمون السيروتونين المسؤول عن الحالة المزاجية الصحية ، بالإضافة إلى وجود أوميغا 3 وفيتامين ب 12 في الجمبري لتحسين وظائف المخ والوقاية من مرض الزهايمر.
- يقضي على السرطان: يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة لها دور مُرضٍ ومضاد للسرطان ، وتقلل من نمو الخلايا السرطانية.
- يحافظ على صحة المرأة: يفيد الجمبري صحة المرأة لأنه يساعد في تقليل الهبات الساخنة وآلام المفاصل وتقلبات المزاج الناتجة عن اقتراب الدورة الشهرية ، والمعروفة باسم (متلازمة ما قبل الحيض) أثناء انقطاع الطمث.
وأخيراً قد نكون تعرفنا إلى طريقة عمل فاهيتا الجمبري، حيث أن هذه الأكلة من الأكلات الصحية التي تحتوي على الكثير من القيم الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، إذ إن فاهيتا الجمبري تُعرف بفوائدها الصحية وطعمها الشهي واللذيذ.