أسهل طريقة لـ عمل كيكة الموكا، هناك العديد من الحلويات اللذيذة الذي يفضلها الكثير من الناس، حيث أن الحلويات من أكثر أنواع الأكل شيوعاً، ولعل أشهر أنواع الحلويات هي كيكة الموكا اللذيذة، حيث أن كيكة الموكا من الكيكات اللذيذة والشهية والتي يفضل تناولها العديد من الأشخاص نظراً لسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ، ومن خلال مقالنا سنتعرف إلى أسهل طريقة لـ عمل كيكة الموكا.
جدول المحتويات
طريقة عمل كعكة الموكا
تعد كعكة الموكا من ألذ الحلويات التي يتم صنعها ، خاصة إذا كانت رطبة وهشة ورقيقة ، مليئة بالشوكولاتة ونكهة القهوة ، حيث تحتوي على طبقة من كريمة قهوة الموكا اللذيذة بين كل طبقة وتزينها بغاناش الشوكولاتة و شوكولاتة مقطعة مغطاة بحبوب الإسبريسو.
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب حليب + ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف كوب زيت.
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف سكر.
- ثلث كوب كاكاو.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كأس من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
مكونات كريم القهوة:
- 2 كوب كريمة خفق.
- 2 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب سكر بودرة (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
- نضع كوبًا من الحليب في وعاء ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ويمكن استبدال الليمون بنصف ملعقة صغيرة من الخل.
- ضعي كوبين من الدقيق في وعاء ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر + ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ضعي نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه في كوب من الماء مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى بيضتين ، واخلطهم جيدًا بخلاط كهربائي أو يدوي.
- ثم يوضع البيض والفانيليا + نصف كوب زيت + كوب ونصف من السكر في وعاء ، ويخلط جيدًا بمضرب كهربائي أو يدوي حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
- ثم يضاف كوب من الحليب + ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو قليل من الخل تدريجياً أثناء الخلط.
- ثم صفي كوبين من الدقيق في وعاء ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر + ملعقة صغيرة من صودا الخبز + ثلث كوب من الكاكاو ، ثم أضيفيهم واخلطيهم جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم نضع نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه في كوب من الماء مع التحريك جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة جيداً ونحصل على قوام سائل قليلاً.
- ثم يوزع الخليط بطبقة رقيقة من السماكة في صينية رقيقة جدا ، حتى نحصل على طبقة رقيقة من الكيك.
- ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم اتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.
- ثم ضعي كوبين من كريمة الخفق ، ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة التحضير مع التحريك جيدًا ، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- ثم نضيف تدريجياً نصف كوب من السكر البودرة أو كمية حسب الرغبة إلى كريمة القهوة مع الخلط جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك.
- ثم افرد السطح ، ثم ضعي صينية كعكة الموكا في الثلاجة حتى تتماسك.
- ثم نزين الكوب برشة من الكاكاو وقطع الشوكولاتة.[1]
كيفية عمل أكواب الكيك الموكا
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب حليب + ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف كوب زيت.
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف سكر.
- ثلث كوب كاكاو.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كأس من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
مكونات كريم القهوة:
- 2 كوب كريمة خفق.
- 2 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب سكر بودرة (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
- نضع كوبًا من الحليب في وعاء ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ويمكن استبدال الليمون بنصف ملعقة صغيرة من الخل.
- ضعي كوبين من الدقيق في وعاء ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر + ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ضعي نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه في كوب من الماء مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى بيضتين ، واخلطهم جيدًا بخلاط كهربائي أو يدوي.
- ثم يوضع البيض والفانيليا + نصف كوب زيت + كوب ونصف من السكر في وعاء ، ويخلط جيدًا بمضرب كهربائي أو يدوي حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
- ثم يضاف كوب من الحليب + ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو قليل من الخل تدريجياً أثناء الخلط.
- ثم صفي كوبين من الدقيق في وعاء ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج بودر + ملعقة صغيرة من صودا الخبز + ثلث كوب من الكاكاو ، ثم نضيفهم ونخلطهم جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم نضع نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه في كوب من الماء مع التحريك جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة جيداً ونحصل على قوام سائل قليلاً.
- ثم يوزع الخليط بطبقة رقيقة من السماكة في صينية رقيقة جدا ، حتى نحصل على طبقة رقيقة من الكيك.
- ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم اتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.
- ثم ضعي كوبين من كريمة الخفق ، ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة التحضير مع التحريك جيدًا ، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- ثم نضيف تدريجياً نصف كوب من السكر البودرة أو كمية حسب الرغبة إلى كريمة القهوة مع الخلط جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك.
- ثم استخدم أكواب مربعة أو دائرية حسب الرغبة وقم بتقطيع طبقة رقيقة من الكيك التي قمنا بإعدادها مسبقًا بهذه الأكواب.
- ثم تُبنى طبقات كعكة الموكا اللذيذة عن طريق وضع طبقة من الكيك في الكوب ، ثم إضافة طبقة من كريمة القهوة ، ثم إضافة طبقة من الكيك ، ثم طبقة من كريمة القهوة ، وهكذا حتى يصبح الكوب. مملوء.
- ثم نسوي السطح ، ثم اتركي أكواب كعكة الموكا في الثلاجة حتى يتماسك الكوب ، وزيني الكوب برشة من الكاكاو وقطع الشوكولاتة ، كما في الشكل التالي.
أسهل طريقة لعمل كيكة الموكا الباردة
المكونات:
- 2 كوب حليب.
- كيس من مسحوق كريم الكراميل.
- كيس من بسكويت الشاي.
- علبة قشطة صغيرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة كبيرة نسكافيه.
- كمية السكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- ضعي 2 كوب حليب + علبة كريمة صغيرة + ملعقة كبيرة نشا + 2 ملعقة كاكاو + سكر حسب الرغبة + نصف ملعقة نسكافيه + كيس كريمة كراميل في وعاء.
- ثم نخلط جميع المكونات معًا جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم نضع المزيج على النار على درجة حرارة هادئة مع التحريك حتى تتماسك المكونات معًا ونحصل على قوام سميك ومتجانس.
- يتم توزيع طبقتين من البسكويت في الصينية.
- ثم نضع الخليط الذي سبق تحضيره ووزعيه فوق البسكويت.
- نضع الدرج في الثلاجة لمدة 8 ساعات تقريبًا.
- يمكن تزيين الكيك برشة من الكاكاو أو المكسرات أو طبقة من الآيس كريم.
وهكذا نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تعرفنا من خلاله إلى أسهل طريقة لـ عمل كيكة الموكا، حيث أن كيكة الموكا من أشهر أنواع الكيكات التي تتميز بمذاقها اللذيذ والشهي، فهذه الكيكة مشهورة بشكل كبير في الكثير من الدول.