الدهون الغير مشبعة اين توجد، تنقسم الدهون من حيث درجة إشباعها إلى قسمين رئيسين وهما الدهون المشبعة والدهون الغير مشبعة، بحيث يمتلك كل قسم منها مجموعة من الخواص والصفات التي تميزها عن غيرها في القسم الآخر، وهذا ما يفسر سبب اختلاف مصادر الحصول على كلا القسمين، بالإضافة إلى اختلاف آلية استخدام كلا منها سواء في الجانب العملي أو العملي، الأمر الذي ساعد الإنسان بصورة مباشرة على مرونة عملية الاستخدام، وتعدد العوامل المساعدة في الحصول عليها.
جدول المحتويات
الدهون غير المشبعة
يعطي تناول الدهون الشعور بالشبع ، ويمكن الحصول عليها من الأسماك والمكسرات بمختلف أنواعها ، حيث تساهم في تقوية القلب والمفاصل والعظام ، فضلاً عن دورها في إنقاص الوزن وتكوين العضلات لدى الرجال.
أنواع الدهون غير المشبعة
- الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تتكون من ذرة هيدروجين واحدة: وتتميز بقدرتها على تقوية عضلة القلب وحمايتنا من السكتات الدماغية وأمراض القلب. يمكننا الحصول على هذه الدهون من الزيوت وزيت الزيتون والمكسرات والفول السوداني.
- الدهون المتعددة غير المشبعة التي تسمى دهون الأوميغا: تحمي هذه الدهون الجسم من النوبات القلبية وأمراض العظام مثل هشاشة العظام والتهاب المفاصل ، ونحصل عليها عن طريق تناول الأسماك والسردين والسلمون والرنجة والمكسرات.
هل الدهون غير المشبعة تجعلك تكتسب الوزن؟
هناك معلومات مغلوطة بين كثير من الناس أن الدهون تزيد من الوزن ، ولكن جسم الإنسان يحتاج إلى دهون لمساعدة الجسم على أداء وظائفه بشكل صحيح ، وبالتالي زيادة معدل الحرق في الجسم.
من يتبع حمية غذائية لإنقاص وزنه فعليه أن يدرك أن الرجيم نظام يتبعه الإنسان في حياته ، ولذلك يجب أن يعتاد على تناول الدهون التي تفيد جسمه وتحافظ على صحته ورشاقته.
أكدت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون هذا النوع من الدهون تمكنوا من إنقاص الوزن ، خاصة في منطقة البطن والأرداف. إن استخدامه كبديل للدهون المشبعة يساعد على زيادة نسبة حرق الدهون في الجسم ، وبالتالي الوصول إلى الوزن المثالي.
أين الدهون غير المشبعة؟
يتم ذلك عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة ، أو ما يعرف بالدهون المفيدة ، ومنها:
- الأفوكادو سهل التحضير ويمكن استخدامه في الوجبات والسلطات.
- استخدام الزيوت زيت الزيتون كبديل للزيوت المشبعة يساعد في إنقاص الوزن.
- تحتوي المكسرات على دهون أحادية غير مشبعة تمنح الجسم النسبة التي يحتاجها من الدهون المفيدة وتساعده في نظامه الغذائي.
- يفضل تناول الشوكولاتة الداكنة لاحتوائها على دهون مفيدة والاستغناء عن الشوكولاتة بالسكريات.
- يحتوي البيض على دهون مفيدة وضارة ، لذا ينصح بتناولها مسلوقة لضمان الحصول على الدهون المفيدة منها.
كما توجد مجموعة من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على دهون غير مشبعة ، ونقوم بإدراجها كالتالي:
- المكسرات بأنواعها مثل اللوز والفول السوداني والكاجو والبندق وجوز الهند.
- الزيوت النباتية مثل زيت الذرة وزيت الأفوكادو وزيت السمسم وزيت الزيتون.
- البقوليات مثل الفول والعدس.
أهمية الدهون غير المشبعة للرجال
يذهب الكثير من الرجال إلى صالة الألعاب الرياضية لأداء التمارين الهوائية وحمل الأثقال لبناء عضلات أجسامهم ، وينصح مدربون الجيم بتناول البروتين لدوره في بناء وتشكيل عضلات الجسم ، من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة لقدرتها على ذلك. بناء العضلات والحفاظ على الجسم مثل الأسماك والسردين والتونة لاحتوائها على فيتامينات الأوميغا المفيدة في بناء عضلات الجسم وتكوين الكتلة العضلية بطريقة صحية وصحيحة.
نظرا لما أشرنا له سابقا حول أقسام الدهون بالصورة العامة، بالإضافة إلى بيان أوجه المقارنة بين الدهون المشبعة وغير المشبعة سوا من حيث الاستخدام أو المصدر الخاص بها، الأمر الذي ساعد الإنسان على تحديد آلية استخدامها بالشكل الصحيح والمطلوب.