طريقة عمل البسبوسة المصرية مثل المحلات سهلة وسريعة، البسبوسة المصرية هي احد الحلويات الشهيرة التي انتشرت بشكل كبير في الوطن العربي وقد قدمت هذه الوصفة العديد من المحلات والمطابخ حول العالم العربي، حيث انها لها مذاق مميز وطعم رائع و هي شهيرة اكتسبت شهره واسعه في انحاء متفرقه من الوطن العربي، لذا يمكننا ان نقدم لكم طريقه صناعه البسبوسة المصرية تماما كالمحلات، فهي مميزه ورائعة والكثيرين يقومون بالبحث عن طريقتها وعن وصفتها المميزة تعالوا لنتعرف عليها.
جدول المحتويات
أولاً: طريقة صنع البسبوسة المصرية كالمحلات
مكونات:
- كوب سميد.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- ملعقة فانيليا
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- كوب قشطة.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- كوب زبادي.
- كوب سكر.
- ملاعق جوز الهند.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير ، توضع جميع المكونات مع التحريك باستمرار حتى تمتزج.
- نحضر الصينية المخصصة للبسبوسة ونضيف إليها بعض قطرات الزيت ثم نضيف إليها الخليط.
- حركي الملعقة فوق سطح البسبوسة حتى يتساوى سمكها في الصينية.
- ضعه في الفرن على درجة حرارة عالية 00 لمدة نصف ساعة ، وعندما تلاحظ احمرار حوافه أغلق الفرن.
- اتركه ليبرد وقم بتحضير الشراب عن طريق إضافة كوب من السكر إلى كوب ماء وتركه يغلي فوق النار ، ثم أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون مع التحريك حتى يصبح كثيف الملمس ، ثم يمكنك إضافته إلى البسبوسة ونقطعها لتقديمها في الصحون.
- يمكنك استخدام المكسرات أو جوز الهند المبشور لتزيين الوجه.
ثانيًا: طريقة سالي فؤاد في صنع البسبوسة المصرية
مكونات:
- كوب قشطة طازجة.
- نصف كوب سمن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- علبة زبادي.
- ملعقة عسل أبيض.
- نصف كوب سكر.
- كوب سميد.
- شربات (ملعقة سمن ، بضع قطرات من عصير الليمون ، كوب ماء ، / كوب سكر).
طريقة التحضير:
- اخلط جميع المكونات معًا واستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- دهن الصينية بمادة دهنية مثل الزيت أو السمن ثم أضيفي الخليط إليها وضعيها في الفرن حتى تنضج.
- نتركه حتى يبرد ونصنع الشراب عن طريق وضع ملعقة كبيرة من السمن مع الماء والسكر على النار حتى الغليان ، ثم يضاف عصير الليمون حتى يتكاثف قوام القطر.
- نضع الشربات على البسبوسة ، ثم نزين وجهها بإضافة الكريمة والفستق المطحون.
ثالثاً: طريقة نجلاء الشرشابي في صنع البسبوسة المصرية
مكونات:
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب سمن.
- نصف كوب سكر.
- كوبان سميد.
- كوب زبادي.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- شربات الوجه.
- المكسرات لتزيين الوجه.
طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير ، ثم اسكبي المزيج في صينية مدهونة بالزيت.
- نزرع المكسرات على وجه العجين بطريقة منظمة.
- نضع الصينية في الفرن حتى تنضج جيداً ، ثم نسكب فوقها القطر الدافئ.
- يمكنك تقديمها دافئة أو باردة.
رابعاً: طريقة الشيف حسن في عمل البسبوسة المصرية
مكونات:
- كوب سميد.
- كوب جوز هند مبشور.
- كوب سكر خشن.
- كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا ، ويمكنك استخدام مضرب لذلك ، ثم احضري صينية مدهونة بالقليل من الزيت وأضيفي إليها الخليط.
- مرري سكينًا أو ملعقة على سطح الخليط حتى يتجانس.
- نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة ونتركها لمدة ساعة حتى يتحول وجهها إلى الأحمر.
- بعد أن تنضج البسبوسة يمكن تحليتها بالشربت البارد (الشربات عبارة عن كوب سكر مع كوب ونصف ماء على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان ، ثم إضافة ملعقة شاي من ماء الورد وقطرات ليمون. عصير).
- يمكن تزيين سطح البسبوسة بإضافة الكريمة أو المكسرات أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
طريقة عمل البسبوسة المصرية مثل المحلات سهلة وسريعة، احد الحلويات الشهيرة التي انتشرت بشكل كبير في الوطن العربي وقد قدمت هذه الوصفة العديد من المحلات والمطابخ حول العالم العربي، حيث انها لها مذاق مميز وطعم رائع.