طريقة عمل الفستقية السورية، الفستق من الحلويات السورية التي يحبها الجميع. حلى الفستق السوري من الحلويات السهلة والسريعة التحضير. يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة شديدة من خلال عدة خطوات. قد يلجأ الكثير من الناس إلى صنع الحلويات في المنزل لضمان جودة المكونات التي تدخل في صنع الحلوى.
جدول المحتويات
طريقة صنع الفستق السوري
كما ذكرنا تعتبر حلوى الفستق السورية من الحلويات السورية السهلة وسريعة التحضير. من خلال المكونات والخطوات التالية يمكنك تحضير الفستق.
مقادير الفستق السوري
1- نصف كوب بسكويت سادة مطحون ويفضل البسكويت المحتوي على السكر.
2- كوب كبير من الفستق الحلبي ، يطحن ناعما بمطحنة كهربائية.
3- ثلث كوب حليب مكثف محلى ، أي نوع من أنواع الاختيار.
4- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
5- نفس الكمية من ماء الورد كذلك.
6- ملعقة كبيرة من السكر البودرة (اختياري) يرش على الوجه.
طريقة تحضير الفستق الحلبي
1- اخلطي المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
2- تتكون العجينة لتكون عجين متماسك.
3- تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة.
4- يتم تحضير قالب مناسب لتشكيل العجين بالداخل.
5- للتأكد من عدم التصاق المكونات بالقالب لابد من العمل على وضع قطعة من النايلون في القالب ، وتوضع المكونات عليها وضغطها جيداً لتأخذ شكل القالب.
6- يتم تكديس الكرات التي خرجت من القالب على طبق كبير ووضعها في الثلاجة لبعض الوقت. 7- يرش الفستق بالسكر البودرة عند التقديم.
الفستق السوري بالقشطة
يمكنك أيضًا صنع الفستق السوري بالقشطة باستخدام المكونات والطريقة التالية:
مكونات الفستق الحلبي: كوب كبير من الفستق المطحون من أي نوع. كوب كبير من البسكويت المطحون. علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى من أي نوع. علبة قشطة.
طريقة تحضير الفستق الحلبي: 1- في وعاء كبير ، نضع الفستق مع البسكويت المطحون ، ويوضع الحليب المكثف المحلى ، بينما يوضع الحليب المكثف المحلى ببطء فوق المكونات حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة سهلة التحضير. شكل.
2- تصنع عدة كرات من العجين المتكون ويوضع بداخلها الكريمة. 3- يتم تشكيل الكرات التي تم تصنيعها من خلال القوالب المتوفرة لدينا. 4- يوضع الخليط في الثلاجة لفترة حتى يبرد تمامًا ويصبح من السهل تكوينه. 5- يمكنك صنع الكريم في المنزل أو شرائه جاهزاً من الخارج.
طريقة أخرى لتحلية الفستق السوري
مكونات الفستق: 1- يصنع هذا الفستق على شكل طبقات تكون الطبقة الأولى منها علبة كبيرة من بسكويت الشاي أي كمية مفضلة من الزبدة.
2- أما الطبقة الثانية من الفستق فستكون علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى ، كوب ونصف كوب فستق حلبي أو أي نوع متوفر ويتم طحنها ناعما وأخيرا صندوق كبير جاهز أو منزلي الصنع كريم.
طريقة تحضير الفستق الحلبي
1- يكسر البسكويت جيداً أو يطحن جيداً ويوضع الزبدة عليه ويوضع في قالب غير لاصق.
2- توضع جميع مكونات الطبقة الثانية في الخلاط الكهربائي بشرط خفقها جيداً.
3- يوضع الخليط الناتج على البسكويت في القالب ويدخل في الفرن حتى تحمر الحواف فقط ويتم إخراجها على الفور.
ختاما توضع كمية من الفستق المطحون على الوجه كنوع من الزخرفة ويمكن تزيينه بأشياء أخرى كثيرة منها نوتيلا أو مبشور الشوكولاتة ويوضع في الثلاجة ويقدم بارداً.