طريقة عمل الكوكيز وصفات رائعة بأسهل الطرق، بين هذه السطور في هذا المقال من موقع موسوعه سنتحدث واياكم على الوصفه المهمه لطريقه عمل الكوكيز وصفات رائعه باسهل الطرق لهذه الوجبه الغذائيه الرائعه والتي يفضلها الكثيرون يحبها الاطفال والصغار والكبار واذا اننا دائما نجد ان في هذا المجال يبحثوا السيدات بشكل عام عبر الشبكه العنكبوتيه عن العديد من المواصفات للحلويات وايضا العديد من الوصفات الاخرى فتابعونا للتعرف على هذه الوصفه.
ملفات تعريف الارتباط هي نوع من الحلويات سهلة التحضير ويحبها الكثيرون ، وخاصة الأطفال. أو الزبيب وما إلى ذلك ، لهذا نقدم لك وصفات متعددة لتوضيح كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط ، فهذه الوصفات سهلة التحضير وسريعة التحضير.
جدول المحتويات
كيفية صنع بسكويت الشوكولاتة من إم آند إمز
المكونات:
- خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوبان من السكر البني.
- كوبان من الزبدة الطرية.
- كوب سكر أبيض.
- أربع بيضات كبيرة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ثلاثة أكواب كبيرة من رقائق الشوكولاتة إم آند إمز.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء مناسب ، ونضع فيه: السكر الأبيض ، السكر البني ، الزبدة ، حرك جميع المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها ، وباستخدام الخلاط الكهربائي ابدأ بخلط جميع المحتويات حتى تصل إلى خليط كريمي متجانس.
- نحضر وعاءً صغيرًا ، ونخفق البيض جيدًا باستخدام شوكة أو مضرب يدوي.
- أضيفي البيض المخفوق تدريجيًا إلى خليط الكريمة مع الاستمرار في الخفق باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
- نحضر وعاء مناسب للدقيق ، ونخل الدقيق الأبيض معه جيداً ، ثم نضيف كمية مناسبة من الملح والبيكنج باودر ، ونقلب جميع المكونات جيداً ، ثم نضيف السكر الأبيض ، ونقلب جميع المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض .
- أضيفي الدقيق الأبيض ومزيج السكر تدريجيًا إلى خليط البيض والزبدة والسكر ، واخلطي جميع المكونات جيدًا على سرعة متوسطة.
- أخيرًا ، أضيفي حبيبات الشوكولاتة إلى الخليط ، وحرّكي جميع المكونات معًا باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح خليطًا متماسكًا ، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- سخني الفرن جيدًا قبل إدخال الصينية على درجة حرارة مائة وخمسة وسبعين درجة مئوية.
- تحضير صينية مناسبة للفرن ، وبطنها بورق الزبدة.
- أخرجي الوعاء من الثلاجة ، ثم ابدئي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة على شكل كرات صغيرة مستديرة أو بأي شكل تفضله ، وابدئي في تكديسها بانتظام في الدرج ، مع مراعاة وجود مسافة بين القطعة و الأخرى حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، اترك صينية ملفات تعريف الارتباط في الفرن لفترة قصيرة من الوقت. أكثر من عشر دقائق حيث تنضج بسرعة ولا تتطلب الكثير من الوقت لتنضج.
- أخرجي صينية البسكويت من الفرن بعد التأكد من نضجها تمامًا ، واتركيها حتى تبرد تمامًا ، ثم ابدئي في إخراجها من ورق الزبدة.
- تحضير أطباق التقديم للمناسبات الصغيرة.
- ابدأ بوضع طبقات من البسكويت البارد مع الأطباق ، وقدمها باردة مع مشروبك المفضل.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة:
المكونات:
- كوبان من الزبدة الطرية.
- كوبان من السكر الأبيض.
- كوبان من السكر البني.
- أربع بيضات كبيرة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات ، ينخل جيداً للتخلص من الشوائب الموجودة فيه.
- ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز.
- ثلاث ملاعق صغيرة من القرفة الناعمة.
- ستة أكواب من الشوفان.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام
طريقة التحضير:
- تحضير وعاء مناسب لعمل عجينة الشوفان.
- ضعي في وعاء: سكر أبيض ، سكر بني ، زبدة طرية ، قلبي جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
- يخفق البيض جيدًا في وعاء صغير باستخدام شوكة أو مضرب يدوي.
- أضيفي البيض المخفوق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر مع التقليب السريع والمستمر لجميع المكونات.
- حضري وعاء متوسط الحجم لتحضير خليط الدقيق ، أضيفي إلى الوعاء: دقيق أبيض ، صودا الخبز ، كمية مناسبة من ملح الطعام ، وقرفة ناعمة ، قلبي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض ، ثم أضيفي تدريجياً خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر والزبدة مع تحريك جميع المكونات بسرعة حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي الشوفان تدريجياً إلى الوعاء مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة.
- غطي وعاء العجين واتركيه لمدة 0 دقيقة على الأقل ، حتى تستقر العجينة جيداً.
- سخني الفرن جيدًا قبل دخوله بعشر دقائق ، على درجة حرارة مائة وتسعين درجة مئوية.
- ابدأ في تحضير بسكويت الشوفان بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ، ثم دحرجها بشوكة مع قليل من السكر على الوجه.
- حضري صينية فرن مناسبة ودهنها بقليل من الزبدة ، ثم ابدئي بتكديس البسكويت فيها ، مع ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها لحوالي عشر دقائق ، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد جيداً.
- ابدأ بتكديس ملفات تعريف الارتباط الباردة مع طبق تقديم مناسب.
- قدمي طبق الكوكيز مع مشروبك المفضل.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان وجوز الهند:
المكونات:
- كوبان من الزبدة الطرية.
- كوبان ونصف من السكر البني.
- كوب سكر أبيض.
- أربع بيضات كبيرة.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب السائل كامل الدسم.
- أربع ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- ثلاثة أكواب ونصف من الطحين الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ستة أكواب كبيرة من الشوفان.
- أربعة أكواب من رقائق الشوكولاتة.
- كوبان من الجوز المفروم.
- كوبان من جوز الهند.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاءً صغيرًا ، ونخفق البيض فيه باستخدام شوكة أو مضرب يدوي.
- حضري وعاء كبير وعميق آخر لتحضير عجينة البسكويت وأضيفي إليه: السكر الأبيض ، السكر البني ، الزبدة الطرية ، قلبي جميع المكونات جيدًا باستخدام الملعقة الخشبية حتى تحصلي على خليط متجانس.
- صب البيض المخفوق تدريجيًا في خليط السكر والزبدة مع التحريك السريع والمستمر حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض ، ثم أضف الفانيليا والحليب السائل ، مع تحريك جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نحضر وعاء لعمل خليط الطحين ، نضيفه إلى الوعاء: دقيق أبيض ، صودا الخبز ، ملح الطعام ، يقلب كل المحتويات جيداً ، ثم يضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق مع التحريك السريع لجميع المكونات حتى تختلط مع بعضهم البعض.
- أخيرًا ، أضيفي إلى الخليط: الشوفان ، وجوز الهند المبشور ، والمكسرات المقطعة ، وقطع الشوكولاتة ، وحركي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج جميعًا تمامًا.
- تحضير صينية فرن مناسبة ، دهنها بكمية مناسبة من الزبدة ، ثم ابدأ بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة ورصها على الصينية.
- سخني الفرن جيدًا قبل إدخال الصينية على درجة حرارة مائة وتسعين درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة تسع دقائق حتى تنضج البسكويت جيدًا ، ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا ، ثم ابدئي في تكديس البسكويت البارد في طبق التقديم المناسب.
- قدم دقيق الشوفان البارد وملفات تعريف الارتباط بجوز الهند مع مشروبك المفضل الساخن أو البارد.
كيفية صنع كعك الشوفان والزبيب:
المكونات:
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- نصف كوب سكر بني.
- عودان من الزبدة الطرية.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان كبيرتان.
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ثلاثة أكواب كبيرة من الشوفان.
- كوب زبيب اسود.
- كوب من الجوز المطحون ناعما.
طريقة التحضير:
- حضري وعاء صغير وضعي فيه البيض. يخفق البيض جيدًا باستخدام شوكة أو مضرب يدوي.
- جهزي الخلاط الكهربائي ، وضعي في الكوب الخلاط كل من: السكر الأبيض ، السكر البني ، والزبدة الطرية ، اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض على سرعة متوسطة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ، ثم أضيفي البيض المخفوق إلى الخليط تدريجيًا والفانيليا مع الاستمرار في خلط جميع المكونات لمدة خمس دقائق تقريبًا للحصول على القوام المطلوب.
- حضري وعاء لعمل خليط الدقيق ، أضيفي إلى الوعاء الدقيق الأبيض ، صودا الخبز ، ملح الطعام ، القرفة الناعمة ، قلبي جميع المكونات معًا ، ثم أضيفيها تدريجياً إلى كوب الخلاط الكهربائي مع الاستمرار في الخفق ، واخلطي الكل المحتويات لمدة ثلاث دقائق ، ثم يضاف الشوفان ، والزبيب الأسود ، والجوز المطحون ، وتستمر في الخلط على سرعة متوسطة حتى تحصل على عجينة ذات قوام متماسك.
- صب الخليط في وعاء مناسب وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- سخن الفرن على درجة 0 مئوية ، ربع ساعة قبل إدخال صينية البسكويت في الفرن.
- قم بإعداد صينية فرن مناسبة ودهنها بكمية مناسبة من الزبدة ، وأخرج الوعاء من الثلاجة ، وابدأ في تشكيل ملفات تعريف الارتباط عن طريق تقطيع العجين إلى قطع صغيرة.
- ابدأ بوضع قطع الكوكيز في صينية الفرن مدهونة بالزبدة مع ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة تسع دقائق حتى تنضج البسكويت تمامًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا.
- قم بإعداد أطباق التقديم الصغيرة المناسبة ، وابدأ في وضع ملفات تعريف الارتباط فيها وتقديمها باردة مع مشروبك المفضل الساخن أو البارد.
طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بالقرفة والتفاح:
المكونات:
- كوبان ونصف من السكر البني.
- ربع كوب من الزيت النباتي المفضل.
- كوب فقط ربع بذور الكتان.
- أربع ملاعق كبيرة من بذور عباد الشمس.
- ربع كوب حليب سائل.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- ستة أكواب كبيرة من الشوفان.
- كوبان من دقيق القمح.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة قرفة ناعمة.
- ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المفروم.
- كوبين من شرائح التفاح حجم صغير.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة الناعمة.
- ملعقة كبيرة جوزة الطيب.
- ملعقتان من العسل الأبيض.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن جيداً إلى درجة حرارة مائة وسبعين درجة مئوية.
- نحضر وعاءً صغيرًا ونخفق البيض جيدًا باستخدام شوكة أو مضرب يدوي.
- نحضر وعاء مناسب لتحضير عجينة البسكويت ، نضيفه إلى الوعاء: البيض المخفوق والزيت ، ويقلب البيض مع الزيت جيداً حتى يمتزجوا جيداً ، ثم يضاف السكر البني ، ويقلب جيداً كل المحتويات حتى يذوب السكر جيداً. يُضاف المزيج ، ثم يُضاف الفانيليا السائلة ، وبذر الكتان ، وبذور عباد الشمس ، والحليب السائل ، ويُحرَّك جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا مع بعضها البعض.
- حضري وعاء متوسط الحجم ، اخلطي دقيق القمح ، الشوفان ، كمية مناسبة من ملح الطعام ، قرفة ناعمة ، صودا الخبز ، قلبي جميع المكونات جيداً ، ثم أضيفيها تدريجياً إلى الوعاء السابق مع التقليب باستمرار لجميع المكونات حتى تتماسك عجينة.
- نحضر وعاء صغير ونضع فيه القطع الصغيرة ، جوزة الطيب المفروم ، عسل أبيض ، قرفة ناعمة ، يقلب كل المحتويات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض ، ثم نضيفهم إلى الخليط السابق مع تحريك جميع المكونات جيداً للحصول على عجينة ذات قوام متجانس ومتماسك.
- دع العجين يرتاح لمدة ساعة على الأقل.
- قم بإعداد صينية فرن مناسبة ، ودهنها بكمية مناسبة من الزبدة ، ثم ابدأ في تشكيل العجين إلى قطع صغيرة ، وابدأ في تكديس قطع البسكويت بانتظام على الصينية ، مع ترك مسافة مناسبة بين القطعة والأخرى بحيث لا تلتصق ببعضها البعض.
- ادخل صينية البسكويت بالفرن على درجة حرارة مائة وسبعين درجة مئوية ، واترك الصينية بالفرن لمدة قصيرة ، لا تزيد عن عشر دقائق ، من أجل النضج السريع للبسكويت ، فهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتسوية.
- أخرجي صينية البسكويت من الفرن بعد التأكد من نضجها ، واتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- تحضير أطباق التقديم المناسبة لتقديم كعك دقيق الشوفان مع القرفة والتفاح.
- ضع ملفات تعريف الارتباط على أطباق التقديم بطريقة منظمة.
- يتم تقديم أطباق بسكويت الشوفان مع القرفة والتفاح باردة مع مشروب ساخن مثل فنجان قهوة أو فنجان نسكافيه أو فنجان شاي أو أي مشروب ساخن آخر تفضله. يمكنك أيضًا تقديمها مع مشروب بارد مثل: كوب عصير طبيعي ، أو كوب بيبسي.
طريقة عمل الكوكيز وصفات رائعة بأسهل الطرق، وصلنا الى ختام هذا الموضوع الذي تحدثنا فيه عن الكوكيز وعن طريقه عمله والوصفات الخاصه بهذا الموضوع والمكونات الخاصه بهذه وطريقه التحضير.