طريقة عمل الهريسة في البيت، نقدم لكم اليوم طريقة عمل الهريسة في المنزل، وتعتبر الهريسة من الحلويات اللذيذة، والتي عرفت منذ القدم، وهي أداة موفرة للوقت والجهد، من الحلويات العربية الهشة، ويتم صنعها في جميع المناسبات، وهي من الحلويات الشهيرة في جميع أنحاء العالم، ولها العديد من النكهات، منها: الهريسة الحارة، وهريسة جوز الهند، والهريسة العادية، والسميد واحد من أبرز مكوناته، لذا سنقدم لكم اليوم طريقة في هذا المقال من خلال الأسطر التالية.
جدول المحتويات
طريقة عمل الهريسة بالمنزل
- المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة بيكنج بودر حجم كبير.
- كوب ونصف سمن.
- كوبان ونصف من الحليب.
- كوب سكر متوسط الحجم.
- ستة أكواب سميد ناعم.
- كوب واحد فقط من الزبادي.
- كمية صغيرة من اللوز للتزيين.
- قطر الدائرة.
- كمية قليلة من الطحينة لدهن الصينية قبل وضع الخليط فيها.
كيف تستعد لعمل الهريسة
- نحضر وعاء بحجم مناسب ، نضع فيه كمية من مسحوق الخبز والسميد ونقلبهم جيداً.
- ثم نضيف الزبادي إلى الخليط ونستمر في التقليب حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- ثم نضيف كمية مناسبة من السكر ونقلب الخليط جيداً حتى يصبح كثيفاً.
- ثم نجهز صينية ونقوم بدهنها بكمية مناسبة من الطحينة.
- ثم نضع خلطة الهريسة في الصينية وننشرها بالملعقة.
- ثم نقطع خليط الهريسة قبل أن نضعه في الفرن ، ونرش على سطح كل قطعة كمية من اللوز أو الصنوبر أو نضع جوز الهند ثم نضيف إليه القطر.
- نقوم بتسخين الفرن إلى مائة وثمانين درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن ثلاثين دقيقة ، حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- وبعد أن تصبح جاهزة ، نسقيها مباشرة بالماء البارد.
طريقة عمل الهريسة التمر
المكونات
- كوب حليب بودرة.
- بيضة واحدة.
- فقط نصف كوب صغير الحجم من الزيت.
- كوب صغير من السكر.
- كأس من الماء.
- كوبان ونصف سميد كبير الحجم.
- علبة قشدة واحدة فقط.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب صغير ونصف من التمر.
- كوب ونصف قطر.
- كوب متوسط الحجم من جوز الهند.
كيف تستعد
- نحضر وعاء بحجم مناسب ونضع فيه كمية من السكر ، ثم نضيف كمية مناسبة من الفانيليا والبيض ، ثم نضع الكريمة ، والبيكنج بودر ، والحليب ، والماء ، والسميد ، وجوز الهند.
- نخلط كمية من التمر مع السميد ثم نضيفها إلى الخليط السابق ونقلب جيداً.
- ثم ندهن الصينية بكمية من الزيت ثم نضع عليها الخليط ونزينها بجوز الهند.
- ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مائتي درجة مئوية ، لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم نخرج الصينية من الفرن ، ونضيف الشراب إليها.
طريقة الهريسة بجوز الهند
المكونات
- كوب ونصف سميد.
- علبة قشدة واحدة فقط.
- نصف كوب سكر.
- كوب صغير زيت نباتي.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- كوب واحد فقط من الحليب السائل.
- كمية مناسبة من اللوز أو الجوز.
- كوب متوسط الحجم من جوز الهند.
- قطر الدائرة
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة واحدة فقط من عصير الليمون.
كيف تستعد
- نحضر الشراب ، ونضع مكوناته في القدر على نار هادئة لمدة عشر دقائق فقط ، حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- نخلط السكر مع الزيت جيداً في الخلاط ، ثم نضيف علبة الكريمة والحليب ، ثم نضع الخليط في وعاء.
- ثم نضيف البيكنج بودر وجوز الهند والسميد ونقلب الخليط جيداً.
- ثم نضع الخليط في صينية ثم نرش عليه اللوز.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة لا تزيد عن نصف ساعة ، أو حتى تصبح الجوانب حمراء.
- نضع الشراب البارد على الهريس الساخن.
قدمنا لم اليوم في ختام هذا المقال وصفة لعمل عدة انواع من الهريسة في المنزل، وبكذا نكهة وشكل لتناسب جميع الأذواق والأعمار، وهي طريقتها سهلة ومرنة ومكوناتها متوفرة في كل بيت.