طريقة عمل بسكويت اليانسون

طريقة عمل بسكويت اليانسون، اليانسون واحد من اعشاب النباتات المشهورة والمعروفة عند كل شعوب الأرض وهو من فصيلة النباتات الحميمية ولها العديد من الأسماء أهمها ينكون وتقده وكمون حلو وبعض الدول والشعوب مثل المغرب تطلق عليه الحبة الحلوة، حيث يبلغ طول اليانسون 50 سم متر وتكون سيقانه رافعة ويخرج منها عدة فروع حاملة أوراق دائرية الشكل وتمل كل الافراع فيها أزهار صغيرة لونها أبيض تتحول بعد النضج الي ثمار صغيرة بنية اللون ويعيش حوالي سنة كاملة ثم ينمو من جديد وغالبا تكون فترة نموه في فصل الربيع في اغلب بلدان العالم.

ما هي فوائد اليانسون

قبل الحديث عن طريقة عمل بسكويت اليانسون كان لابد علينا من الحديث عن الفوائد الكثيرة التى يحققها اليانسون للجسم، اليانسون مكون رئيسي للزيت الطيار ويعد مركب الانيثول المركب الاساسي بالظيت وايتراجول وانايس ويكفيك اسد وبعض من مشتقاته، ويظهر اليانسون على مساحات واسعة وكبيرة جنوبي قارة أوروبا وفي الجمهورية اللبنانية وتركيا وسوريا والهند واليابان والصين وشرق الولايات المتحدة، أما عن الفوائد التي يحققها اليانسون هي:

• استخدمه الفراعنة بالعديد من الوصفات الطبية العلاجية.
• مهدئ للاعصاب.
• مسكن للمغص والسعال والربو.
• اليانسون منشط ومدر للبول.
• مفيد جدا الولادة وعملية زيادة لبن الام.
• تم استخدامه للوقاية من انفلونزا الخنازير.

طريقة عمل بسكويت اليانسون والسمسم

من المعروف عن السيدات انهم محبين للعمل وتجربة وصناعة الحلويات حيث ان الكثير منهم يتخذ صنع الحلوى والطبخ كهواية، ووجدنا ان الكثير من سيدات المنازل يبحثون عن طريقة عمل بسكويت اليانسون وهي على النحو الاتي:

مقادير طريقة عمل بسكويت اليانسون

طريقة تحضير طريقة عمل بسكويت اليانسون والسمسم

• 3 معالق صغير من اليانسون المطحون.
• العمل على تثبيت الرف الشبكي منتصف الفرن وتسخينه الي درجة حرارة 18.م.
• القيام نخل اليانسون والدقيق والبيكنج باودر والملح.
• العمل على وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط بتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح خليط هش.
• العمل على إضافة البيض والفانيليا وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يختفي البيض.
• اضافة خليط الدقيق وتشغيل الخلاط ايضا على سرعة متوسطة حتى تصبح عجينة.
• العمل على وضع السمسم في طبق كبير.
• العمل على اخذ من العجينة اقراص بحجم حبة الجوز ووضعها في السمسم والضغط عليها حتى تتغطى بالسمسم.
• وضع الأقراص في الصواني وترك مسافة بين كل واحدة والثانية.
• اخبزيها لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
• اخرجيها من الفرن واتركيها حتى ترتاح لمدة دقيقتين الى ثلاثة.

طريقة عمل بسكويت اليانسون منال العالم

تعبر منال العالم من أشهر الطباخين العرب في بلاد الشام والخليج والعالم العربي وهي فلسطينية من اصول اردنية قامت على تقديم العديد من البرامج في مجال الطبخ وصناعة الحلويات كما أنها تقوم بنشر على صفحاتها الاجتماعية ما بين كل فترة وأخرى طريقة تحضير ومقادير صناعة مادة طعامية ويتابعها الألف من السيدات العرب، ومن جانبه يهتم العديد من النساء لمعرفة طريقة عمل بسكويت اليانسون منال العالم وتكون من خلال الخطوات التالية:

مكونات طريقة عمل بسكويت اليانسون منال العالم

• كوب ونصف دقيق ابيض عادي.
• ملعقة صغيرة من اليانسون الحب.
• بيضتان.
• ثلث كوب زيت نباتي.
• ثلث كوب سكر ابيض.
• معلقة واحدة صغيرة فانيلا.
• معلقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة تحضير طريقة عمل بسكويت اليانسون منال العالم

• في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• العمل على خلط السكر مع الزيت في الخلاط.
• العمل على اضافة كل من البيض والفانيلا ونخلطهم ومن ثم إضافة اليانسون.
• قم بتنخيل الطحين مع البيكنج باورد وخلطها جيدا مع اليانسون حتى تصبح عجينة.
• العمل على إحضار صينية متوسطة الشكل ووضعها بعها اقراص صغيرة من العينة وترك مسافة بين كل واحدة والاخرى.
• إدخال الصينية الى الفرن لمدة عشرون دقيقة في الرف الاوسط.
• اخراج الصينية ويجب تركها قليلا حتى تبرد.
• العمل على تشغيل الفرن بجهة الشاوية وتحميرها.

طريقة عمل بسكويت اليانسون من غير بيض

نجد الكثير من محبي صناعة الحلويات يبحثون عن طريقة عمل بسكويت اليانسون من غير بيض، حيث ان هناك الكثير من الأشخاص لا يحبون البيض ويفضلون اكل الحلويات الخالية من البيض، ونحن في موقع موسوعة نت سوف نقدم لكم مقادير وطريقة تحضير بسكويت اليانسون بدون وضع عليها بيض وهي على النحو الآتي:

مقادير طريقة عمل بسكويت اليانسون من غير بيض

طريقة تحضير عمل بسكويت اليانسون من غير بيض

• تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• العمل على نخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء.
• العمل في وعاء آخر يخلط كل من السكر والزيت والسمن وبعد الخلط اضف لهم اليانسون والفانيليا.
• قم بالإضافة مزيج من الدقيق الي مزيج السكر ونخلطهم معا حتى تصبح عجينة.
• قم بفرد العجينة وتقطيعها من خلال قوالب ووضعها في صواني ويجب ان تكون كل قطعة بعيد عن الآخر 1 سم.
• ندخل الصينية بالفرن بسرعة متوسطة.
• انتظر حتى يصبح لونها مناسب وناضج ثم أخرجها وانتظر عليها من 2 الى 5 دقائق حتى تبرد وترتاح.

طريقة عمل بسكويت اليانسون الهش

يعتبر بسكويت اليانسون من الحلويات المحببة عند كثير من الأفراد والتى يتم تناولها مع كوب من الشاي في الصباح وعلى وجبات الإفطار نظرا لطعمها اللذيذ، ومن جانبه يهتم الكثير من السيدات بالحصول على افضل طريقة عمل بسكويت اليانسون الهش وهي على النحو الآتي بالمقادير وطريقة التحضير:

مقادير طريقة عمل بسكويت اليانسون الهش

طريقة تحضير عمل بسكويت اليانسون الهش

• تسخين الفرن على درجة 180.
• منخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح داخل وعاء.
• العمل على خلط كل من البيض والسكر والزيت والفانيلا في وعاء آخر.
• اضافة كل من مزيج الدقيق الي مزيج السكر مع اليانسون والماء الدافئ ونخلطهم معا حتى تصبح عجينة.
• ترك العجينة لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.
• ثم بعد 15 دقيقة قم بتقطيع العجينة الى اقراص ذات أحجام مناسبة ووضعها في صواني.
• وضع الصينية بالفرن وخبزها حتى تصبح مناسبة للاكل وحسب تقديرك.
• اخرجيها من الفرن واتركها لمدة 5 دقائق حتى ترتاح.

في نهاية الموضوع من اكثر النباتات التى تستخدم لأغراض طبية وعلاجية فهو مهم جدا لتعزيز عملية الهضم بالاضافة الى علاج مشكلة الامساك وطرد الغازات كما أنه له أهمية كبيرة في تعزيز الشهية لتناول مزيد من الطعام.