طريقة عمل سوفلي ام وليد مكتوبة، هناك الكثير من الأكلات الجميلة والتي تجعل المعدة تشعر بالتخمة، غير أن الطعام لا يحلو إلا مع وجود الحلو الذي يشكل الراحة النفسية والطمأنينة بعد عناء الطهو وعناء الأكل، لذلك وجود طبق من الحلويات ما بعد وجبة الغداء او العشاء حاجة ضرورية على المائدة، خاصة إذا كانت من المعازيزم القريبين إلى القلب، فعمل طبع من السوفلي اللذيذ هو العلاج، وفي هذا المقال سوف نعرض طريقة عمل سوفلي ام وليد مكتوبة، بحيث تكون المائدة عامرة بالحب والسعادة.
جدول المحتويات
طريقة عمل سوفلي ام وليد
طريقة عمل سوفلي ام وليد مكتوبة، توجد العديد من الأطباق المميزة والتي من شأنها ان تصنع البهجة خاصة على وجوه الأطفال الذين يحبون هذا النوع من الطعام، حيث توجد العديد من الأشكال والأنواع المختلفة من الأطعمة المميزة، والتي من شأنها أن تساعد على فتح الشهية واستقبال الطعام بكل راحبة صدر بعد معرفة أن هناك طبق من التحلاية ينتظر بعد الوجبة الأساسية، وهنا يكون الجمال الحقيقي الذي يفتح الشهية لتناول الأطباق مع الطعام.
ما هي طريقة عمل سوفلي ام وليد
طريقة عمل سوفلي ام وليد مكتوبة، توجد العديد من الأطعمة الشهية والمميزة، ومن هذه الأطعمة اللذيذة التي لا يمكن نسيان لذتها ومدى شهيتها هو سوفلي، والتي تقوم بإعدادها ام وليد، حيث تعد هذه الأطعمة من الأكلات المميزة ومن الأطعمة السهلة التحضير والتي لا تتطلب جهد كبير من أجل تحضيرها.
المقادير
- 1 كأس حليب دافئ.
- ربع كأس زيت.
- 1 حبة بيض.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
- ملح.
- الحشو اختياري.
التحضير
- قومي بنخل او بغربلة الطحين ثم اضيفي الزيت و حركي بشكل جيد.
- قومي بإضافة السكر الملح الخميرة وكذلك الباكينج باودر والبيضة وقومي بعجنها بالحليب الدافىء
- لميها و غطيها و خليها تخمر 2 ساعات “4 ساعات في الشتاء”
- قطعى العجين الى عدة كرات وافرديها، تكون رقيقة
- و نضع في وسطها الحشوة، نرش فوقها اللحم المفروم
- نضيف الزيتون المقطع ثم نقوم برشة جبن مبشور ونغلقها باستخدام الشوكة.
- ندهن الجوانب بالقليل من البيض.
- نقوم بدهن السوفلي بالبيض وبعدها نقوم بتزيته بالحبة السوداء “حبة البركة”.
- نضعهم في صحن الفرن الذي يكون مدهون ومرشوش بالطحين.
- تطهى في فرن درجة حرارة الفرن تكون 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبا.
حشو سوفلي ام وليد مكتوب
طريقة عمل سوفلي ام وليد مكتوبة، توجد العديد من الأطعمة المميزة والتي من شأنها أن تكون ذات معنى لطيف على السفرة، خاصة وأن الطعام الذي يكون على الغداء أو العشاء يتطلب أن يكون هناك طبق تحلاية وما أجمل من طبق جشو سوفلي حتى يكون على المائدة من أجل أن يضيف جمال إضافي على الطعم.
المقادير
- 1 كأس من الحليب الدفئ
- ربع 1/4 كوب من الزيت
- حبة بيض
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
- رشة ملح
التحضير
- نقوم بإضافة المكونات في وعاء العجن بعدها نضع الزيت مع قليل من السكر و الملح ونضيف الخميرة والحليب والبيض ومن بعدها نضربهم مع بعض جيدا حتى يمتزجوا.
- نقوم بإضافة الفرينة تدريجيا مع الخلط المستمر من أجل أن تتكون عجينة طرية وتكون متماسكة، نغطيها ونتركها لتخمر.
- بعد اختمار العجينة نقوم بنثر القليل من الفرينة على سطح العمل، بعدها نعمل على نفرد العجينة، ومن خلال كوب كبير أو أي أداة متوفرة عندك نقوم نقطع دوائر على حسب الحجم المرغوب لديك.
- نضع ملعقة كبيرة من الحشو، نضعها على طرف دائرة العجينة ومن ثم نغلقها بإحكام من خلال استخدام أسنان الفرشيطة او الشوكة.
- نقوم بوضع les soufflés في صينية الفرن التي تكون مدهونة بزيت أو على ورق الشمع، بعدها نطليهم بالبيض ومن ثم نزينهم بزيتون اسود أو نرشهم بالسانوج.
- نقوم بإدخالهم إلى الفرن من أجل أن يحمر الوجه ومن ثم نقدمهم بألف صحة وعافية.
سوفلي ام وليد بالفرماج
طريقة عمل سوفلي ام وليد مكتوبة، توجد العديد من الأطعمة المميزة التي تشعر القلب باللهفة والحاجة من أجل تذوق هذه الأطباق اللذيذة التي فيها الجمال والنعومة على المعدة، حيث أن شكل هذه الأطعمة وهي ممدد على المائدة يعطي شعور بالراحة، بل ويجعل الشهية مفتوحة لتناول كل الطعام الشي الموجود على المائدة.
المقادير
- كاس ماء او حليب دافي.
- بياض بيضة.
- مغرف كبيرة خميرة الخبز.
- مغرف سكر.
- شوية ملح.
- ½ كاس زيت.
- فرينة.
- فرماج طري او مثلثات.
التحضير
- في طبسي يكون غامق نضع الماء أو نضع الحليب دافئ نظيفو الزيت البيض لخميرة وكذلك نضيف السكر و من ثم نخلط مليح امبعد نضيف الملح و نكمل الخلط.
- نبدأ نضيف الفرينة براحة من أجل أن تتشكل عجينة تكون تتلاصق ثم نغطيها ومن بعدها نخليها تخمر نص ساعة
- ندير الفرينة على طاولة العمل ومن ثم نحل لعجينة رقيقة وبعد هذه الخطوات نطبعها دوائر نحشيها بالفرماج و نغلق الأطراف بشكل جيد.
- ندهن ليسوفلي بصفار البيض ومن ثم نعمل على تزين بالسانوج او بواسطة السمسم…ومن ثم ندخلهم يطيبو فالفور يكون مسخن مسبقا.
- كي يحمرو مالتحت نزيد نشعل مالفوق من أجل أن يحمرو و بصحتكم
سوفلي مقلي ام وليد مكتوبة
طريقة عمل سوفلي ام وليد مكتوبة، توجد العديد من الأطعمة اللذيذة والتي فيها الكثير من المكونات المفيدة والغنية بالفائدة، حيث أن هذه المقالي الراقية والجميلة التي يتم تحضيرها في البيت تعد من ألذ الأطباق التي يمكن صناعتها في البيت، بعيدا عن العديد من المخاطر التي يمكن أن تكون في المطاعم الغير معروفة.
المقادير
- 2 ونصف كأس دقيق ابيض.
- كأس زبادي طبيعي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كيس خميرة الحلويات.
- ملعقة كبيرة خل.
- مكونات الحشوة.
- مكعبات بصلة مقطعة.
- مكعبات فلفل أحمر و أخضر مقطع.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- زنجبيل.
- كمون.
- جبن قطع وجبن مبشور.
- زيت.
التحضير
- نعمل على خلط مكونات العجينة، بحيث نعجنها قليلا ومن ثم نغطيها ونحضر الحشوة بوضع القليل من الزيت في المقلاة من ثم نقوم بوضعها على نار متوسطة ومن ثم نضيف البصل وبعدها نضيف الفلفل ومن ثم الملح لما تدبل الخضار ثم نعمل على إضافة صلصلة الطماطم وبعض التوابل ونطفئ عليها ونتركها تبرد بعدها نضيف الأجبان.
- من ثم نفتح العجينة ومن بعدها نقطعها دوائر ثم نضع في كل واحدة القليل من الحشوة ومن بعدها نغلق عليها مع الضغط على أطرافها، يكون ذلك بالضغط الشوكة ومن ثم نقوم نقليها في الزيت تكون ساخنة
- ملاحظة: ممكن إضافة القليل من البطاطس المهروسة أو يمكن إضافة زيتون مقطع إلى الحشوة هذا يعود لكل شخص ودوقه وإمكانياته.
اقرأ أيضا: طريقة عمل حلى كاسات بالكيك.
طريقة عمل سوفلي ام وليد مكتوبة، هناك العديد من الأطعمة المميزة التي فيها الجمال والنعومة على المعدة حيث أن هذه الأطباق تعد من الأطباق المميزة التي يستمتع فيها الشخص وهو يتناولها، ومن أجل ذل عند تناول وجبات الطعام خاصة اذا كانت على دعوة عشاء أو على دعوة غداء يجب أن يكون الشخص متهيئ لأن يتناول طبق كبير من الحلوى يكفي من أجل اشباعه وسد جوعه إلى وقت طويل.