جدول المحتويات
- 1 طريقة عمل عجينة الوافل
- 2 مكونات عجينة الوافل
- 3 طريقة تحضير عجينة الوافل
- 4 بعد أن تم إحضار المكونات اللازمة لتتمكن من عملية اعداد عجينة الوافل وتحضيرها وتقديم يتبقى عليك اتباع الخطوات التالية:
- 5 قدمنا لك سيدتي في هذا المقال طريقة عمل عجينة الوافل وما هي المكونات اللازمة والتي يجب تحضيرها قبل عملية البدء بتحضير العجينة، والتي من خلالها يمكن إعداد وجبة لذيذة ومناسبة وجيدة.
طريقة عمل عجينة الوافل
هو من الوصفات المشهورة أوروبيًا والذي امتدت شهرته لتصل إلى كافة أنحاء أوروبا وكذلك الوطن العربي، وحيثُ يتم تناول الوافل بكثرة وخاصة أنه يقدم على وجبة الإفطار في غالب الأوقات، وهو يعتبر من الأكلات الخفيفة على المعدة من الناحية لاحتوائه على بروتينات الموجودة في الحليب وبالإضافة أن يمكن تناوله على وجبة العشاء، ويشار إلى أن معظم النساء في الوقت الأخير ازاد بحثهن عن طريقة عمل عجينة الوافل وما هي طريق التحضير المناسبة التي يتم إعدادها بشكل منزلي دون اللجوء إلى الفران.
وفي هذا المقال سنقدم لكم ما هي مكونات عجينة الوافل وما هي طريقة عمل العجينة بالصورة الصحيحة.
مكونات عجينة الوافل
تتكون عجينة الوافل من عدّة مكونات من أجل عملية تسهيل تحضيرها بالطريقة الصحيحة والمكونات هي
- ثلاث بيضات.
- كوب ونصف من الطحين.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- ملعقتان من البيكنج باودر.
- ملعقة من بيكربونات الصودا.
- ملعقة سكر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير عجينة الوافل
بعد أن تم إحضار المكونات اللازمة لتتمكن من عملية اعداد عجينة الوافل وتحضيرها وتقديم يتبقى عليك اتباع الخطوات التالية:
- يجب أن نقوم أولاً بخفق البيض جيداً في الخلّاط الكهربائي.
- نبدأ بإضافة الحليب بالتدريج مع متابعة الخفق.
- علينا أن نضيف كميّة السكر، وبعد ذلك كميّة الزبدة، ونتابع الخفق حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها البعض.
- العمل على مزج المكوّنات جيدا، نبدأ بإضافة مقدار الطحين والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا بالتدريج إلى المزيج، ونتابع عمليّة الخفق.
- يجب أن نقوم بتسخين ماكينة الوافل، وندهنها بالقليل من الزبدة، وذلك كي نضمن بألّا يلتصق الوافل فيها، ونبدأ بسكب خليط عجينة الوافل على الماكينة، ونتركه لينضج لمدّة ثلاث دقائق تقريباً.
- بعد أن يمضي ثلاث دقائق، نخرج الوافل من الماكينة برفق حتى لا يتكسّر.
- تقديم الوافل مع إضافة العسل على الوجه، أو نقدّمه مع صلصة الشوكولاتة أو صلصة الفراولة اللذيذة والمحبّبة لدى الأطفال خاصّةً، ويمكن أن نقوم بتقديمه مع الفواكه المعلّبة أو الطازجة، وأيضًا يمكن أن تقدّم مع البوظة أيضاً، بالإضافة إلى المربّيات بجميع أنواعها، وكما يمكن أن نزيّن الوافل بالكريمة أو القشطة، مع إضافة بعض أنواع المكسّرات التي ترغبينها، أو نقوم برشّ السكّر المطحون على وجه الوافل.