طريقة عمل قهوة اسبريسو واهم فوائدها، تعتبر قهوة الإسبريسو واحدة من أكثر أنواع القهوة التي تحتوي على الكافيين والأثقل والأغمق، يعتبر من أهم المشروبات الإيطالية، ونسبة تركيزه عالية، تنقسم القهوة الإيطالية إلى عدة أنواع منها: لاتيه ، إسبرسو ، موكا ، ويتم تحضير قهوة الإسبريسو بغلي كمية قليلة من الماء، ثم نضيف مجموعة من حبوب البن التي سبق طحنها، ثم نقدمها في أكواب عالية الجودة صغير الحجم، ومع الصحن الذي يناسب الكوب.
قهوة اسبريسو
- بالعودة إلى أصل قهوة الإسبريسو ، نعلم أنها مصنوعة في إيطاليا ، ولهذه القهوة العديد من المزايا التي تجعلها متميزة عن أنواع القهوة الأخرى ، ومن أهم مميزاتها أن نسبة الكافيين بها عالية جدًا ، بالإضافة إلى لونه الغامق مقارنة بأنواع القهوة الأخرى ، كما أنه يلعب دورًا فعالاً وحيويًا ومهمًا جدًا في حل أزمة النعاس الشديد ، لذلك يأخذه الكثير من الناس من أجل الحصول على النشاط والطاقة ، وهناك الكثير من المشروبات حول العالم تُستخدم في صناعة قهوة الإسبريسو ، بما في ذلك: لاتيه فرنسي ، موكا ، قهوة أمريكية ، ومشروب قهوة لاتيه ، وكابتشينو إيطالي.
- يوجد أكثر من نوع من قهوة الإسبريسو منها: Ristretto espresso ، وهذا النوع يتميز عن أنواع القهوة الأخرى في أنه أكثر نعومة ومضغوط بدرجة عالية ، والنوع الثاني هو Espresso Lungo ، ومن مميزات هذا النوع النوع هو أنه أقل انضغاطًا وأخف من الريزوتو. تعتبر قهوة الإسبريسو من أشهر أنواع قهوة الإسبريسو ، وهناك أنواع أخرى من قهوة الإسبريسو ، منها: قهوة الإسبريسو كون بانا ، ويشتهر هذا النوع بإضافة كمية قليلة من الكريمة التي تم خفقها فوقها ، و قهوة اسبريسو ماكياتو ، ويشتهر هذا النوع بإضافة كمية قليلة من الحليب المبخر عليها.
- كلمة اسبريسو هي إشارة للقهوة التي تم تحضيرها وتحضيرها دفعة واحدة ، ويمكننا استخدام هذا الوصف لكل من المأكولات والمشروبات ، ولكن باللغة الإيطالية على وجه الخصوص يستخدم هذا الوصف للتعبير عن القهوة اللذيذة ، ذات المذاق اللذيذ والرائع. .
فوائد قهوة اسبريسو
- يساهم في تحسين مستوى الكوليسترول الموجود في الدم ، وذلك لاحتواء قهوة الإسبريسو على مضادات الأكسدة.
- يلعب الكافيين فيه دورًا مهمًا كمنشط قوي للعقل.
- أشارت إحدى الدراسات إلى أن الأفراد الذين يشربون كوبًا واحدًا من الإسبريسو يوميًا ، يقللون من الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 1٪.
- يرفع من مستوى التمثيل الغذائي ، والذي بدوره يساعد على إنقاص الوزن وحرق الدهون.
- يقي من احتمال تلف خلايا الكبد ، بالإضافة إلى جعل الخلايا السرطانية تنمو بشكل أبطأ.
- يجعل من الصعب على البكتيريا العقدية النمو ، مما يساهم في ضمور الأسنان ، وكذلك دورها في عملية تقليل الرواسب ، وذلك لاحتوائها على مادة العفص.
طريقة صنع قهوة اسبريسو بدون مكونات
- كوبان من الماء المثلج.
- نصف فنجان قهوة مطحون.
كيف تستعد
- نحضر وعاءًا بحجم مناسب ، ونضع القهوة المطحونة في الماء المثلج ، ثم نحرك جيدًا حتى لا تظهر كتل القهوة.
- نترك الخليط حتى يتم تعديل درجة حرارته وتوازنها لمدة لا تزيد عن ساعات.
- ثم نضعها على نار هادئة حتى تغلي ، وبعد أن تصبح جاهزة نضعها في كوب صغير ونقدمها.
في ختام مقالنا المخصص لعشاق القهوم تحديداً قهوة الاسبرسو الايطالية، تناولنا طريقة عمل قهوة اسبريسو، فوائد قهوة اسبريسو، طريقة صنع قهوة اسبريسو بدون مكونات.