طريقة و مقادير مكسيكانا ” من المطبخ المكسيكي “، تعتبر ألوان الفلفل والنكهات الغنية من خصائص المطبخ المكسيكي، حيث تعتمد على استخدام عدد كبير من الأعشاب والتوابل التي تدخل في تحضير الأطباق المميزة المنتشرة حول العالم، ومن بين هذه الأطباق مكسيكانا الدجاج والتي تتميز بمكوناتها الصحية وسهلة التحضير، يستغرق وقت التحضير: 25 دقيقة مدة الطهي: ساعة واحدة عدد الأشخاص: 4
مقادير عمل المكسيكانا
المقادير: – كوب ماء. طماطم مقطعة. – 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح – 1 فلفل أحمر – مقطع شرائح – 1 فلفل أصفر مقطع إلى شرائح – 1 فلفل برتقال مقطع شرائح – كيلو صدور دجاج مقطعة العظام ومقطعة. مكعب مرق الدجاج. – ملعقة صغيرة فلفل أبيض. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. – ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
طريقة عمل مكسيكانا
نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على الموقد. نضيف الدجاج المفروم إلى الزبدة ونقلى حتى يكتسب لون ذهبي ، ثم نرفع الدجاج عن النار ونتركه جانباً. – نضيف البصل إلى المقلاة ونعود إلى النار حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. نضيف الفلفل الملون والطماطم ومكعبات الدجاج والفلفل الأبيض ويقلب لمدة دقيقتين. – يضاف الماء والصلصة إلى الخليط السابق ، ويترك حتى الغليان. – يسخن الفرن على 180 درجة مئوية. نضع الدجاج وجميع المكونات في صينية بايركس وادخل الفرن لمدة نصف ساعة. صب صينية مكسيكانا وقدمها ساخنة.
السعرات الحرارية لمكسيكانا
السعرات الحرارية لكل طبق: 366 – الدهون: 10 – الدهون المشبعة: 6 – الكوليسترول: 160 – الكربوهيدرات: 10 – البروتين: 60،
في ختام مقالنا نعرض لكم وصفات لاطباق أخرى قد تنال على اعجابكم مثل طريقة صنع حلوى قهوة جديدة، طريقة صنع حلوى البيبسي، طريقة صنع حلويات القهوة، طريقة عمل البودنج السوري، طريقة عمل الكنافة بالموز.