كيفية تحضير تورتة الجيلي

كيفية تحضير تورتة الجيلي، تعتبر الكيك أو الكيك من ألذ أنواع الحلويات والتي عادة ما يتم تقديمها في المناسبات السعيدة المختلفة مثل حفلات الزفاف وأعياد الميلاد والتخرج وغيرها من المناسبات السعيدة ، وتعتبر الكيك أو الكيك من أهم أنواع الحلويات التي يفضل الكثير من الناس تناوله ، لما له من مذاق شهي ومحبب ، وتعدد الأصناف والأشكال التي يقدم بها ، وبالتالي لا توجد طريقة محددة لتحضيره يمكن تعميمها في جميع الأنواع ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن كل نوع بعضهم له طريقته الخاصة في تحضير التارت ، ومن بين طرق تحضير التورتة سنقدم لك سيدتي طريقة تحضير الجيلي تورتة اللذيذة.

كيفية تحضير تورتة الجيلي

مكونات تحضير الجيلي تارت: –

مقادير الكيك الإسفنجي:

أولاً: مقدار (8) بيضات.

الثاني: كم ثمن رشة فانيلا.

ثالثًا: ما مقدار ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر؟

رابعًا: ما مقدار رشة ملح.

خامساً: كم ثمن فنجان ونصف دقيق؟

سادساً: مقدار ثلث فنجان السكر الناعم.

مكونات بالتنقيط

أولاً: مقدار (1) كوب ماء.

ثانياً: – مقدار نصف كوب سكر ناعم

ثالثاً: مقدار ملعقتين من عصير الليمون.

مكونات الحشو

اولا: – مقدار كيس الجلي مع نكهة الفراولة او اي من النكهات الاخرى حسب رغبة الاكل.

ثانياً: كم يساوي ظرفين من بودرة كريمة شانتيلي ولعملية تحضيره اتبع التعليمات المكتوبة على الظرف الخاص به سيدتي.

ثالثاً: – مقدار ربع كيلو فراولة مقطعة. أما مكونات عملية التزيين فهي كمية نصف كيلوجرام من الفراولة.

كيفية تحضير تورتة الجيلي: لتحضير تورتة الجيلي ، عليك اتباع الخطوات التالية:

أولاً: نضع البيض بالإضافة إلى السكر الأبيض والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم اخفق كل هذه المكونات معًا حتى تحصل على الخليط الكريمي الفاتح اللون.

ثانياً: – نخلط الطحين مع كل من الملح والبيكنج باودر وهذا جيد.

ثالثا: – نضيف خليط الطحين تدريجيا الى خليط البيض ثم يقلب قليلا باستخدام ملعقة مسطحة من الاسفل الى الاعلى حتى لا تسقط الكيكة وتستمر بهذه الطريقة في عملية الخلط حتى تنفد كل كمية الطحين.

رابعاً: دهن قالب بكمية قليلة من السمن النباتي ثم رشه بالدقيق للتأكد من أن الكيك لا يلتصق بالقالب.

خامساً: توضع الكيكة داخل الفرن الساخن مع مراعاة عدم فتح باب الفرن على الكيك إلا بعد مرور 15 دقيقة.

سادساً: اخرج الكيكة من داخل الفرن بعد التأكد من نضجها مع الحرص على إبعادها عن أي تيارات هوائية حتى لا تنزل ، ثم انتظر فترة حتى تبرد ثم أخرجها من داخل القالب وضعها على شواية معدنية.

سابعاً: لتحضير القطر ، نضع السكر بالإضافة إلى الماء في إناء مناسب ، نضعه على النار ثم نتركه يغلي مع الحرص على التقليب المستمر.

ثامناً: أضيفي عصير الليمون إلى الخليط ، ثم اتركيه يبرد.

تاسعاً: لتحضير حشوة الكيك وتزيينه ، قسّمي قالب الكيك بالعرض إلى نصفين ، ثم اسقيه بكمية قليلة من القطر البارد ، على أن يكون طرياً وطرياً.

عاشراً: غطي الطبقة السفلية من الكيك بالكريمة ثم بقليل من الجيلي مغطاة بشرائح الفراولة.

أحد عشر: سقي طبقة الكيك العلوية بقطر السكر ، ثم غطيها بالحشوة.

اثنا عشر-: غطي الكيكة من الأعلى ومن أطرافها بالقشدة وضعي طبقة رقيقة من الجيلي على وجه الكيك.

ختاما الثالث عشر: أنت تجعل عملية تزيين الكيك بالطريقة التي تفضلها ، ويمكنك استخدام حبات الفراولة في عملية التزيين، رابع عشر-: نضع الكعكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن (120) دقيقة ، وبعد انقضاء المدة ، قم بتقديمها للآكل.