كيفية عمل زيت الثوم

كيفية عمل زيت الثوم، زيت الثوم هو أحد أفضل الزيوت من أجل الحصول على الفوائد الضرورية والفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم، من أجل إعطاء الجسم الفوائد الضرورية من أجل القيام بالوظائف الحيوية بشكل أفضل، ويعتبر زيت الثوم مليء بالكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ب،هـ،ج، بالإضافة للعديد من المعادن الضرورية للجسم مثل الفوسفور والمنغنيز والكالسيوم، إضافة للنحاس والكبريت والكولاجين بدرجة كبيرة، وقد استخدمه البابليون بشكل كبير في العديد من الأطعمة، ويمكن انتاج زيت الثوم وتصنيعه في المنزل وبكل سهولة، ولا يحتاج الكثير من الخطوات .

مكونات صنع زيت الثوم في المنزل:

أولاً: كمية (100) مل زيت زيتون أو زيت ذرة نقي خالي من الشوائب.

ثانياً: رأسان من الثوم مع مراعاة أن الثوم طازج.

ثالثا: مقدار لتر ماء نقي صالح للشرب.

طريقة تحضير زيت الثوم

لتحضير زيت الثوم يجب اتباع الخطوات التالية:

أولاً: – نزيل قشر الثوم ثم نقطعه إلى مجموعة قطع صغيرة.

ثانيًا: نقوم بتجفيف الثوم في الهواء لمدة 10 ساعات تقريبًا.

ثالثا: يوضع الثوم في قسط مع نصف كمية الماء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ويبقى نصف الكمية فقط.

رابعًا: نضيف ما يقارب (100) مل من زيت الزيتون مع استمرار تقليب الخليط حتى تنفد كمية الماء بالكامل ، وتبقى الزيوت في قاع الإناء فقط.

خامساً: صفي المزيج باستخدام المصفاة واتركيه حتى يبرد ثم نملأه في وعاء نظيف.

سادساً: نقوم بغلق الزجاجة بإحكام ومن ثم عملية حفظها من جانبنا في مكان مظلم لمدة (14) يوماً يكون الزيت بعدها جاهزاً للاستعمال الخارجي أو لعملية الإضافة. من جانبنا إلى الأطعمة المختلفة.

طريقة أخرى لتحضير زيت الثوم:

أولاً: نزيل قشر الثوم ثم نقطعه إلى قطع صغيرة.

ثانياً: نضع ما يعادل (100) جرام من الثوم مع كمية من الزيت ، ثم نضع ذلك الخليط على نار متوسطة لمدة (2) دقيقة ، ثم نترك الخليط منقوعًا لمدة (1) دقيقة. مدة اسبوعين.

ثالثًا: بعد مرور أسبوعين ، نقوم بتسخين الخليط ، ثم نعمل على تنقيته جيدًا ، ونعبئته في زجاجة نظيفة بختم جيد.

يتميز زيت الثوم باحتوائه على الكثير من الخصائص المطهرة، التي تقتل البكتيريا والفيروسات، وبالتالي من الممكن أن يأكل الشخص كمية قليلة منه لأنه لا يسبب أي أضرار صحية بالإضافة لأنه يمكن مزجه في الكثير مع وجبات الطعام، ولكن يجب الحذر على ان تكون الكميات قليلة لانه يحتوي على مرارة يمكن أن تبعد الاشخاص عنه وعن الطعام، وينصح به كثير من علماء الطب البديل لانه يعتبر مسكن قوي لآلام الأسنان وعلاج جيد لارتفاع ضغط الدم، وتقليل الاصابة بالسكتات الدماغية.