ما فائدة دقيق الشعير لزيادة الوزن وطريقة تحضيره السهلة، رغم أن معظم الحالات تعاني من السمنة بشكل عام، إلا أن هناك العديد من المرضى الذين يصابون بالنحافة المفرطة خاصة في فترة المراهقة، وذلك بسبب سوء النظام الغذائي او سوء قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المختلفة من الطعام، في كلا الحالتين يحتاج المريض لنظام غذائي خاص ، لذلك في هذا المقال سنتعرف معا على ما فائدة دقيق الشعير لزيادة الوزن وطريقة تحضيره السهلة.
جدول المحتويات
دقيق الشعير لزيادة الوزن
هناك العديد من الفوائد التي تنتج عن تناول دقيق الشعير عن طريق صنع التلبينة لزيادة الوزن ، ومن أهم فوائد دقيق الشعير لزيادة الوزن ما يلي:
- من أهم مميزات دقيق الشعير لزيادة الوزن أنه لا يحتوي على الغلوتين الموجود في القمح مما يسبب صعوبة في امتصاص الطعام ، وهذا بدوره يساعد على امتصاص الطعام بكفاءة عند تناول دقيق الشعير مما يزيد الجسم. وزن.
- يساعد دقيق الشعير على فتح الشهية ، وبالتالي يزيد من كمية الطعام المتناولة ، وهذا بدوره يساهم في زيادة وزن الجسم.
- يتم تناول دقيق الشعير عن طريق صنع التلبينة ، حساء يتميز بفوائده العديدة والمختلفة للجسم بشكل عام ، وفي عملية زيادة الوزن بشكل خاص ، حيث تحتوي التلبينة على مكونات تساهم في زيادة الوزن بشكل آمن وصحي.
وصفة طحين الشعير لزيادة الوزن
هناك العديد من الوصفات الخاصة بدقيق الشعير لاكتساب الوزن ، لذلك نتعرف على أسهل وألذ وصفات لعمل وتحضير دقيق الشعير لاكتساب الوزن من خلال ما يلي:
مكونات صنع التالبينا
- ست ملاعق كبيرة من دقيق الشعير.
- ثلاثة أكواب ماء كبيرة الحجم.
- ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الحليب كامل الدسم المعلب أو الحليب الطازج.
- ثلاث ملاعق كبيرة حجم كبير من العسل الأبيض الطبيعي.
خطوات تحضير تالبينا
- حضري إناء متوسط الحجم وعميق من نوع غير لاصق ومناسب لتحضير التالبينا.
- جهزي الخلاط لكهربائي ، أضيفي للخلاط كمية الماء المذكورة في مكونات العمل ، ثم أضيفي دقيق الشعير إلى الماء.
- شغل الخلاط الكهربائي على سرعة عالية واستمر في الخلط لحوالي ثلاث إلى خمس دقائق ، أو حتى يختلط طحين الشعير بالماء جيدًا.
- نضع القدر على نار متوسطة ، ثم نضيف مزيج الماء مع دقيق الشعير الممزوج بالخلاط الكهربائي حتى يغلي.
- قلبي المزيج جيدًا وبشكل مستمر حتى لا تتشكل كتل في الخليط ، واستمري في التقليب جيدًا حتى يغلي الخليط ، حتى تحصلي على قوام سميك ومتماسك.
- ثم نضيف الحليب الطازج أو المعلب مع الحرص على التقليب جيدا حتى يمتزج الحليب بمزيج دقيق الشعير.
- أخيرًا نضيف العسل الأبيض ونترك التالبينا تغلي فوق النار لمدة دقيقتين حتى تمتزج جميع محتوياتها جيدًا ثم نرفع القدر عن النار.
عرض تالبينا
- تحضير أطباق التقديم العميقة المناسبة لتحضير التالبينا.
- صب التالبينا الساخنة بالتساوي في أطباق التقديم.
- تقدم التلبينة ساخنة على المائدة ، ويمكن تزيين طبق التلبينة بكمية مناسبة من المكسرات المفضلة.
دقيق الشعير من المأكولات الغنية بالفيتامينات والبروتين سهل الامتصاص، لذلك ينصح به بشكل كبير للأشخاص الذين يرغبون بزيادة وزنهم وتعويض نقص بعض العناصر في الجسم في فترة قصيرة، ودون الوصول لحالة السمنة .