ما هو مصل اللبن وأهم فوائده وأضراره،يعتبر مصل اللبن مليء بالفوائد، فهو ضروري لعمل الجهاز الهضمي،لكنه في بعض الحالات يمكن أن يسبب تهيج وغقيان، كما أن لمصل اللبن دور مهم وفعال في المساهمة بعلاج التهاب الأمعاء، فهو مرض يحدث في بطانة الجهاز الهضمي، ويحتوي مصل اللبن على خليط من البروتينات التي تشكل الجزء السائل من الحليب،ويحتوي على اللاكتوفيرين وبيتا لاكتوغلوبيولين، والكثير من الأجسام المضادة التي تعطيه وظائف مناعية.
جدول المحتويات
المكونات:
يتكون مصل اللبن من بروتين ألفا لاكتالمين وبيتا لاكتالمين ، ويحتوي أيضًا على أجسام مضادة لمحاربة الجراثيم في الجسم ، وبروتين مصل اللبن ، ومجموعة متنوعة من الهرمونات والإنزيمات التي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بالنمو ومقاومة الأمراض.
يتوفر مصل اللبن التجاري بعدة أشكال ، بما في ذلك المسحوق ، الذي يستخدم على نطاق واسع بين الرياضيين. يذوب المسحوق في العصائر أو الماء ويؤخذ قبل ممارسة الرياضة ، حيث يكتسب الجسم الطاقة ويساعد في بناء العضلات ، ويضاف هذا المسحوق إلى حليب الأطفال. يأتي مصل اللبن في ألواح مثل ألواح الشوكولاتة وبنكهات مختلفة. وهي متوفرة أيضًا في شكل أقراص.
أهم فوائد مصل اللبن مع تناوله بجرعات مناسبة لوزن الجسم:
• تقوية العضلات وزيادة حجمها.
• يساعد على إنقاص الوزن لاحتوائه على 90٪ من الماء.
• تقوية جهاز المناعة عن طريق رفع مستويات الجلوتاثيون في الجسم.
• مثالي لعلاج ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم.
• مفيد لمرضى نقص المناعة البشرية ، حيث يمنحهم الطاقة المفقودة ويساعدهم على مقاومة الأمراض.
• يساعد في بعض أمراض الصدر المزمنة مثل الربو.
• الوقاية من السرطان وخاصة سرطان الثدي عند النساء.
• مكمل غذائي في حليب الأطفال.
• مفيد كمصدر للبروتين لمن لديهم حساسية من اللاكتوز.
• مصدر غني بالبروتين الذي يساعد على تجديد خلايا الجسم والوقاية من هشاشة العظام.
• تقلل الشهية عن طريق تثبيط بعض الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالجوع.
• مفيد لمرضى الكبد والسكري لتجديد خلايا الكبد التالفة.
• غني بالفيتامينات ب 2 ، ب 6 ، ب 12 ، وفيتامين ك.
• مصدر غني بالكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
• يقي من ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
الأضرار المحتملة لم تظهر الأبحاث الطبية آثار جانبية ضارة لمصل اللبن ،
بعض الآثار الجانبية التي تظهر من الاستخدام المفرط ، وأهمها:
• تدهور وظائف الكلى لزيادة معدل البروتين في الجسم ، والمرضى الذين يعانون من يجب على الكلى استشارة الطبيب قبل تناولها.
• الإسهال والقيء عند الرضع.
• التعب وفقدان الشهية والعطش.
• صداع الراس.
• زيادة وتيرة التغوط والانتفاخ.
يعتبر بروتين مصل اللبن آمن جداً للكبار والصغار، عند تناوله بالجرعة المناسبة، ولكن يمكن ان تسبب بعض الجرعات العالية بعض الآثار الجانبية مثل زيادة الأمعاء والغثيان والعطش وبعض الأعراض المقلقة، ويجب اخذ الاحتياطات والتحذيرات في بعض الحالات الخاصة مثل حساسية الحليب والحمل والرضاعة . ويجب استشارة الطبيب عند استخدام بروتين مصل اللبن من أجل تحديد الكمية المناسبة .