معلومات عن الغذاء الصحي، الكثير يتساءل عن كيفية الحصول على الغذاء الصحي الذي يحتاج اليه الانسان طوال فترة حياته، لان الجسم لا يمكنه النمو من دون حاجياته الاساسية ومن اهم تلك الحاجيات هي الماء والغذاء فيتوجه العديد من الاشخاص الى اتباع نظام غذائي صحي الذي يتنوع على العديد من الاصناف من النباتات واللحوم الطازجة والتي تكون غنية بالفيتامينات والعناصر التي يحتاج اليها جسم الانسان، وفي مقالنا هذا سوف نعرف على الغذاء الصحة وكل ما يتعلق به.
جدول المحتويات
تعريف الغذاء الصحي
هو عبارة عن مجموعة من الاطعمة التي تقوم بتزويد جسم الانسان بالعناصر الغذائية التي تلزم على محافظة الجسم ولحمايته من الامراض ولزيادته للطاقة، حيث ان هذه العناصر تشمل الدهون والبروتينات اضافة الى ذلك المعادن والفيتامينات والماء، حيث ان اتباع النظام الصحي يقلل من الاصابة بمرض سوء التغذية بجميع أشكاله، كما يقلل من الاصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري، حيث ان الممارسات الغذائية تبدأ في مرحلة مبكرة م حياة الانسان، فالرضاعة الصحية تساعد الطفل على النمو الصحي والنمو المعرفي، كما ان غذاء الصحي يقلل من خطر مرض السمنة.
أهمية الغذاء الصحي
كما تعرفنا سابقا عن تعريف الغذاء الصحي سوف نتحدث عن اهمية الغذاء الصحي التي تعود على جميع أجزاء الجسم ومن هذه الاهمية:
- يساند الجسم في أداء جميع وظائفه المختلفة.
- حيث أنه يساعد على حماية الخلايا من الأضرار البيئية وإصلاح التالف منها؛ حيث يساعد البروتين على إعادة بناء الأنسجة المصابة.
- ويقوم أيضا بتعزيز عمل جهاز المناعة في حين تُوفّر الكربوهيدرات والدهون الطاقة اللازمة للجسم.
- حيث ان كل من الفيتامينات والمعادن تدخل في عمليات الجسم المختلفة.
- التمتع بالوزن الصحي والمناسب وعد التعرض للسمنة.
- تقوية العظام وبنائها عن طريق الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم بشكل أساسي.
- نمو الجسم وبنائه بطريقة صحية وسليمة وخصوصًا في المراحل العمرية الأولى للأطفال.
أطعمة الغذاء الصحي
كما تعرفنا على اهمية الغذاء الصحي سنتحدث عن أطعمة الغذاء الصحي التي يحتاج الها الجسم ومن هذه الأطعمة مثل:
- الفواكه والخضروات وبالأخص الفواكه الداكنة.
- الحبوب الكاملة و الدقيق الأسمر.
- الحليب ومشتقاته مثل: اللبن الخالي من الدهون أو منخفض الدهون والجبن والزبادي وأيضا مشروبات الصويا المدعمة.
- الأغذية البروتينية والتي تشمل (المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والبيض والفول والمكسرات غير المملحة والبذور).
- الزيوت النباتية الصحية بدلًا من الدهون الصلبة كلما أمكن.
- الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم والألياف الغذائية والكالسيوم وفيتامين (د).
نصائح لتناول الغذاء الصحي
تحدثنا عن الاطعمة الواجب تناولها لتكوين غذاء صحي متوازن سوف نتحدث عن النصائح الواجب اتباعها لتناول الغذاء الصحي:
- تناول الأطعمة الغية والتي تحتوي على العناصر التي تساعد في بناء الجسم والجهاز المناعي وبالتالي الوقاية من الأمراض.
- علينا مراقبة الوزن باستمرار للحفاظ على ثباته.
- تناول الحبوب الكاملة بمختلف أنواعها والإكثار من تناول الخضروات بأنواعها والفواكه المختلفة.
- علينا الاعتدال في تناول الطعام والحرص على التنوع في عناصره وأنواعه.
- الوعي الصحي المناسب بفوائد أصناف الأطعمة الصحية وأثار بعضها على بعض الأمراض سواء كان إيجابيا أو سلبياً.
- الحرص على الانتظام في تناول الوجبات الغذائية في مواعيدها فلا يفضل تأخير طعام الإفطار إلى ما قبل الظهر أو تأخير طعام العشاء إلى ما قبل النوم لما قد يسببه من تخمة وبدانة.
- لابد من معرفة الأطعمة التي يجب تناولها على مدار اليوم فهناك أطعمة مناسبة لوجبة الإفطار وأخرى غير مناسبة.
- الحرص على تحقيق التوازن بين مكونات الوجبات الغذائية.
- التخلص من العادات الغذائية غير الصحية والسيئة.
وفي لختام تحدثنا عن الغذاء الصحي بشكل كامل واهميته والأطعمة التي تحتوي على الطعام الصحي والنصائح التي يجب علينا اتباعها لنحصل على غذاء صحي متوازن.