يتشابه القمح واللوز بماذا، القمح يعد نباتات فصيلة نجيلية، ثمارها تنتجها جافة، فهي حبوب قمح مسمية بحبة قمح واحدة، نشأ النبات هذا قديماً بوادي نهري الفرات ودجلة، الواقع حاليا بقرب العراق، مع الإشارة بوجود آلاف أصناف من القمح، مصنفة بستة أنواع أساسية، وهي: قمح أحمر شتوي صلب، قمح ربيعي أحمر صلب، قمح شتوي أحمر لين، قمح أبيض صلب، قمح أبيض لين، قمح صلب، القمح داخل بالعديد من الاستعمالات، حيث يستعمل بالأغذية بشكل أساسي، وبالغالب الدقيق يصنع منه، وهو مكون رئيسي لعدة مخبوزات كالكعك، والخبر، وغيرها.
جدول المحتويات
يتشابه القمح واللوز الصف الرابع
- الإجابة الصحيحة هي: يتشابه القمح واللوز بماذا، بعمل الدقيق.
دقيق اللوز المطحون من اللوز بديل شائع كدقيق القمح التقليدي، لأنه محتوى لكربوهيدرات قليلة، وعني بعناصر غذائية وفيتامينات كفيتامين E، إضافة لمذاقه يكون أحلى، وخاص استعماله لمن يعانون لحساسية القمح، فهو غير محتوي لغوالتين.
استعمالات دقيق اللوز
يستعمل دقيق اللوز كما في دقيق القمح الواسع بانتشاره بين أوساط الناس بعمل المخبوزات وغيرها من الأغراض المستعملة بالمأكولات التي بحاجة لدقيق، فمن استعمالات دقيق اللوز ما يلي:
- يستعمل بوصفات الخبز، المتميز بخلوه من غوالتين المسبب لحساسية بعض الأفراد.
- يستعمل بديل للبقسماط بتغظية اللحوك كالدجاج والأسماك.
- يستعمل بعمل الفطائر.
- يستعمل بصنع أنوع من الكوكيز والبسكويت.
- يستعمل لعمل كعكة لوز شهية.
- يستعل لعمل كيك برواني.
وأخيراً لمحبي المخبوزات اللذيذة والكيكات بنكهة حلوة ورائعة، عليهم بتجريب دقيق اللوز المطحون في عمل ما يحلو لهم من كعك وفطائر وغيرها من المعجنات التي غير متضمنة للغلوتين.