طريقة تحضير الشوفان لتضخيم العضلات، ما هو الشوفان، الشوفان من أهم الحبوب الكاملة، والشوفان خالي من الغلوتين، ومليء بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، مثل المعادن والفيتامينات والألياف الطبيعية والمغنيسيوم والزنك وفيتامين ب والشوفان أكثر من واحد النوع، ولديهم أكثر من طريقة تحضير.
فوائد الشوفان
الشوفان من الحبوب الكاملة ، والشوفان وجبة كاملة جدًا وصحية ومثالية وسريعة التحضير وتحتوي على قيمة غذائية كبيرة إذا تم تناولها بانتظام. من فوائد الشوفان كوجبة يومية ما يلي:
- الشوفان مصدر للطاقة: إن تناول الشوفان بشكل مستمر على الفطور كوجبة رئيسية يساعد إلى حد كبير في إمداد الجسم بالطاقة التي تستمر معه طوال اليوم ، وتلك الطاقة تساعد في القيام بالأنشطة اليومية دون تعب ، لأن الشوفان تحتوي على نسبة عالية جدًا من الألياف الغذائية والكربوهيدرات المعقدة.
تساعد هذه الألياف في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وزيادة الشعور بالشبع ، وتزويد الجسم بمزيد من الطاقة لفترات طويلة. يحتوي الشوفان أيضًا على مجموعة واسعة من الفيتامينات ، وخاصة فيتامين ب ، مما يساعد على زيادة إنتاج الطاقة.
- التقليل من معدلات السمنة: من بين فوائد الشوفان ، عند تناوله كوجبة يومية ، تقليل الإصابة بالسمنة ، لأن الشوفان يحتوي على نسبة عالية جدًا من الألياف الطبيعية والغذائية التي تساعد على ملء المعدة ، وزيادة الشعور بالشبع ، وتقليل الشعور من الجوع ، وتقليل من كميات الوجبات التي يتم تناولها ، ومن السعرات الحرارية التي تدخل الجسم ، وبالتالي تقليل الإصابة بالسمنة.
الوقاية من مرض السكري
- يساعد الشوفان إلى حد كبير في الوقاية من مرض السكري ، وخاصة النوع الثاني ، نظرًا لأن الشوفان يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، مما يعني أن ارتفاع مؤشر السكر في الدم بسبب الشوفان منخفض جدًا.
- عندما يكون مستوى السكر في الدم منخفضًا ، تكون عملية إفراغ المعدة أقل من الطبيعي ، وبالتالي يؤثر ذلك على مستويات السكر في الدم ويحسن مستويات الأنسولين.
- تعزيز صحة القلب: من فوائد الشوفان تعزيز صحة القلب ، وقد أكدت دراسات متعددة أن تناول الشوفان بنسب متساوية يعزز صحة القلب ، لاحتوائه على العديد من الألياف الغذائية إلى جانب غناه بالفيتامينات والمعادن المهمة لتنظيم عمل الجسم. قلب.
- أثبتت بعض الدراسات أن تناول وجبة من الحبوب الكاملة يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين التاجية ، كما أن الشوفان يحتوي على أحد أهم الألياف القابلة للذوبان ، ولهذه الألياف تأثير إيجابي في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- تعزيز صحة الجلد: الشوفان يعزز صحة الجلد والجلد ، ويهدئ الحكة والطفح الجلدي والجفاف ، وضبط مستويات الحموضة داخل الجسم. لذلك ، توصي الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية باستخدام الشوفان بعد طحنه في علاج الأمراض الجلدية المختلفة ، بما في ذلك الأكزيما والصدفية وتهيج الجلد. طفح جلدي وتقرحات والتهابات.
- قيمة غذائية عظيمة: الشوفان يأتي من الحبوب ، والنباتات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ، ومصدر كبير جدًا للعناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها الجسم ، مثل الكربوهيدرات المعقدة ، والقليل من الدهون والبروتينات النباتية ، والزنك ، والكالسيوم والفوسفور.
- التقليل من مخاطر الإصابة بالربو عند الأطفال: قالت بعض الدراسات أن الشوفان يقلل من خطر الإصابة بالربو عند الأطفال ، عندما يتم تطعيم الطفل بمزيج الشوفان المطحون ، مع العديد من الفواكه من سن ستة أشهر ، كما يقلل الشوفان من الإمساك لدى البالغين والأطفال. الأطفال لاحتوائه على العديد من الألياف الطبيعية ، وبعض الملينات.
كيفية تحضير الشوفان لاكتساب العضلات
الشوفان من الحبوب الكاملة ، وهذه الحبوب تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. يعد تناول الشوفان على الإفطار من أكثر الوجبات فائدة للبالغين والأطفال. يستخدم الشوفان لتضخيم العضلات ، كما يستخدم في حالات الرجيم. يستخدم الشوفان للتنحيف وزيادة الوزن ، وتختلف كل طريقة عمل الشوفان حسب الغرض الرئيسي منها.
هناك أكثر من طريقة لتحضير الشوفان لتضخيم العضلات ، ومن أسهل طرق التحضير التي يقوم بها الرياضيون:
الطريقة الأولى
المكونات:
- ملعقة عسل أبيض.
- كوب كبير من الشوفان.
- كوب حليب ويفضل خالي من الدسم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من الزبيب وجوز الهند.
- قطع الموز إلى قطع صغيرة.
- رشة ملح خفيفة.
طريقة التحضير:
- ضعي كمية الحليب الدافئ في قدر كبير مناسب على النار.
- نترك ما يكفي من الحليب على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- أضيفي كوبًا من الشوفان تدريجيًا إلى الحليب المغلي.
- اتركي كمية الشوفان مع الحليب على النار لمدة ربع ساعة.
- نضيف القرفة وبعد ذلك بدقائق نضيف الفانيليا.
- ضعي ملعقة كبيرة من العسل الأبيض في طبق كبير ، ثم ضعي الشوفان بالحليب.
- يضاف قليل من الملح ويقلب جيدا ويقدم بعد خفض درجة حرارته.
الطريقة الثانية
يميل الكثير من الناس إلى تناول الشوفان دون أي إضافات غير الماء
المكونات:
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة عسل أبيض.
- كوب كبير من الشوفان.
طريقة التحضير:
- يوضع الشوفان على الماء.
- يقلب جيدا.
- يضاف العسل الأبيض مع التحريك المستمر.
- تناول الطعام بمجرد اكتمال الخلط.
الطريقة الثالثة
المكونات:
- كوب ونصف من الحليب منزوع الدسم.
- نصف كوب شوفان.
- ملعقتان من العسل الأبيض.
- موز ، مانجو أو فراولة.
طريقة التحضير:
- يوضع الحليب في قدر كبير مناسب للغليان.
- أضيفي الشوفان تدريجياً إلى الحليب.
- اتركي الشوفان مع الحليب حتى اكتمال الغليان لمدة ساعة.
- أضيفي الفاكهة “الموز ، المانجو ، أو الفراولة” حسب الرغبة في طبق عميق ، واسكبي الشوفان مع الحليب.
الطريقة الرابعة
المكونات:
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف كوب شوفان.
- كوب حليب.
- قليل من الملح
- ملعقة عسل أبيض.
- يمر.
طريقة التحضير:
- نضع الحليب في قدر كبير ونضعه على نار هادئة.
- تضاف القرفة مع الملح تدريجيًا إلى كمية الحليب مع التحريك المستمر.
- أضف كوب ونصف من الشوفان إلى الخليط على النار.
- نضع التمر مع العسل في طبق عميق.
- نضع الشوفان المسلوق على التمر.
الطريقة الخامسة
تعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق المستخدمة لزيادة حجم العضلات وتضخيمها ، ويتبع هذه الطريقة الرياضيون والمدربون ، وهذه الطريقة على النحو التالي:
المكونات:
- بصلة صغيرة.
- نصف كوب شوفان.
- جزرة.
- ثلاث حبات بطاطس صغيرة.
- مرق.
- دقيق.
- ماء.
- الفول السوداني.
- فلفل أسود مطحون.
- ملح.
طريقة التحضير:
- اسلقي البطاطس جيداً واهرسيها في الخلاط.
- يُقشر البصل والجزر ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- تُضاف ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة مع البصل مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر.
- نضيف الجزر مع البصل ونقلب جيداً مع الاستمرار لمدة تزيد عن خمس دقائق ، ثم نضيف الدقيق ونستمر في التقليب حتى يصبح لون الدقيق أصفر.
- نضيف باقي المكونات مع التحريك باستمرار.
- اتركي المزيج ليغلي على نار خفيفة لأكثر من نصف ساعة.
ختاما يعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة التي تحتوي على قيمة عالية من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، بالإضافة إلى استخدامه لتضخيم العضلات لدى الرياضيين، لاحتوائه على كمية كبيرة جدًا من المعادن والفيتامينات والألياف الطبيعية.