بسبوسة بالقشطة وجوز الهند، بين هذه السطور اليكم احد الوصفات المهمه التي تبحث عنها الكثير من السيدات والامهات عبر مواقع التواصل الاجتماعي والشبكه العنكبوتيه في العام علي وهي وصفه البسبوسه بالقشطه وجوز الهند فهناك العديد من الوصفات لهذه الحلويات سنتعرف عليها من خلال هذا الموضوع ونتعرف على مكوناتها البسيطه ولا متوفره في المنازل تابعونا.
جدول المحتويات
أجمل وصفات البسبوسة بالقشطة وجوز الهند
أولاً: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند:
نوضح لك طريقة تحضير وتحضير البسبوسة بالقشطة وجوز الهند من خلال مكونات عمل بسيطة وخطوات تحضير واضحة ، ويتم ذلك من خلال ما يلي:
مكونات البسبوسة بالقشطة وجوز الهند
- أربعة أكواب كبيرة سميد بسبوسة طرية.
- كوبان من اللبن الزبادي كامل الدسم.
- كوب كبير من السكر الأبيض الخشن.
- كوب كبير سمن نباتي.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق بنج.
- أربع علب قشطة متوسطة الحجم.
- كمية مناسبة من الفستق المطحون أو اللوز المفروم للتزيين.
- كمية مناسبة من الشراب أو الشراب لري البسبوسة الساخنة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميق متوسط الحجم لتحضير عجينة البسبوسة ، نضيف إلى الوعاء سكر الخشب البني والأبيض ، وباستخدام الخلاط الكهربائي ، نخلط السمن مع السكر الأبيض جيداً حتى يذوب السمن جيداً ويخلط مع السكر وعليك. احصل على مزيج كريمي ومتماسك قليلاً.
- أضيفي كوبين من الزبادي تدريجيًا إلى مزيج السمن والسكر مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة حتى يمتزج اللبن جيدًا مع الخليط ويصبح متجانسًا.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه: سميد البسبوسة الناعم ، جوز الهند المبشور ، البيكنج بودر ، قلبي جميع المكونات الصلبة جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض ، ثم أضيفي المزيج إلى خليط السكر والسمن واللبن ، واستمري في خلط جميع المكونات. المكونات جيدة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصل على مزيج متماسك ومتجانس وناعم القوام.
- نضع وعاء عجينة البسبوسة في الثلاجة لمدة كافية لا تقل عن 0 دقيقة.
- حضري وعاءً صغيرًا وضعي فيه الكريمة ، واخلطيها جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي ، أو يمكنك خفقها بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، واستمري في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي كريمي.
- نحضر صينية فرن مناسبة ودهنها بكمية مناسبة من الزبدة النباتية أو الزيت النباتي حسب الرغبة ، ثم نضيف نصف كمية عجينة البسبوسة في الصينية ، مع الحرص على فردها جيداً على جميع جوانب الصينية باستخدام شوكة أو خشبية. بالملعقة أو حتى باستخدام اليدين ، ثم أضيفي الطبقة الآلية من عجينة البسبوسة لغليان كمية مناسبة من حشوة الكريمة ، وزعيها جيدًا على عجينة البسبوسة ، مع مراعاة أن سمكها متوسط الحجم ، وأخيراً نضيف الطبقة الثانية من عجينة البسبوسة فوق الكريمة مع مراعاة انتشارها بنفس طريقة الطبقة الأولى من العجين بحيث تغطي الكريمة بالكامل.
- نحمي الفرن جيداً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ربع ساعة قبل دخول صينية البسبوسة بالكريمة وجوز الهند إلى الفرن.
- تدخل صينية البسبوسة بالقشطة إلى الفرن الساخن وتترك لمدة كافية لا تقل عن ربع ساعة وعند درجة حرارة 0 درجة مئوية ، حتى تنضج البسبوسة جيداً ويأخذ وجهها لوناً ذهبياً حواف حمراء قليلا.
- نخرج صينية البسبوسة بالكريمة وجوز الهند من الفرن ونرش كمية مناسبة من الفستق أو اللوز المطحون على وجهها.
- أخيرًا ، يُسكب القطر أو القطر البارد تمامًا بمجرد خروج الصينية من الفرن مع مراعاة توزيعه جيدًا في جميع أجزاء الدرج ، ثم يُغطى ويترك فترة كافية حتى تمتص البسبوسة الشراب جيدًا وتبرد تمامًا بحيث يسهل قصه.
- قطّع صينية البسبوسة إلى مربعات متساوية الحجم ورصها على أطباق التقديم بطريقة منظمة ، وقدمها باردة مع مشروبك المفضل.
طريقة رائعة وشهية لتحضير البسبوسة بالقشطة وجوز الهند
نعرض لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير وتحضير البسبوسة المحشوة بالقشطة وجوز الهند ، وذلك من خلال الآتي:
مقادير بسبوسة جوز الهند:
- كيلو سميد بسبوسة ناعم.
- كوبان من الزيت النباتي.
- كوبان من الزبادي الكبير.
- ثلاثة أكواب من جوز الهند المبشور ناعماً.
- ست بيضات كبيرة.
- كوب كبير من السكر الأبيض الخشن.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
بسبوسة بالقشطة وجوز الهند، وصلنا الى نهايه هذا المقال الذي تفرقنا فيه الى العديد من الوصفات المميزه للبسبوسه بالقشطه وجوز الهند التي اجمع عليها الكثيرين على انها من مواصفات المهمه والرائعه وهي طيبه المذاق.