طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والكنافة بأسهل الطرق

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والكنافة بأسهل الطرق،  في هذه السطور سوف نتعرف على احدى الوصفات اللذيذه والمميزه لطريقه عمل البسبوسه بالقشطه والكنافه باسهل الطرق سوف نتعرف على هذه التفاصيل و نتطرق الى مكوناته كل وصفه منهن الى ايضا سنتحدث عن طريقه التحضير الصحيحه و بشكلها المميز فتابعونا في هذه التفاصيل للحصول على اجمل الوصفات المهمه في هذا الموضوع.

أسهل وصفات البسبوسة بالقشطة والكنافة: طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والكنافة:

نوضح لك طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والكنافة من خلال تقسيم عجينة البسبوسة إلى طبقتين متساويتين ، ووضع كمية مناسبة من حشوة الكريمة بين الطبقتين ، ونشر الكنافة المطحونة على وجه البسبوسة ، ويتم ذلك من خلال الأتى:

مكونات البسبوسة بالقشطة و الكنافة:

• كوبان من سميد البسبوسة الناعم.
• كوب كبير قشطة.
• ثلاثة أكواب كبيرة من عجينة الكنافة.
• نصف كوب زبدة ذائبة جيدا.
• نصف كوب زيت ذرة.
• كوب كبير من السكر الأبيض الخشن.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
• ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• علبتان من لبن الزبادي.

مكونات الشراب او الشراب:

• ثلاثة أكواب من السكر الأبيض الحبيبي.
• ثلاثة أكواب كبيرة من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والكنافة:

• نحضر إناء مناسب لتحضير القطر ، نضع القدر على نار متوسطة ، نضيف ثلاثة أكواب من الماء إلى القدر ، ثم نضيف تدريجياً ثلاثة أكواب من السكر ، مع التحريك السريع والمستمر للسكر مع الماء حتى يذوب السكر تماماً مع الماء ثم أضيفي ماء الورد وعصير الليمون مع تقليب جميع المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض ، اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي جيداً ، واتركيه لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يغلي حتى يصبح خليط متجانس ومتماسك وسميك ، ثم نرفع القدر عن النار ، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً ثم يستخدم في سقي البسبوسة به.
• تحضير وعاء صغير مناسب لتحضير حشوة البسبوسة. ضعي الكريمة الطازجة في الوعاء ، ثم ابدئي بخلطها بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة. استمر في خفق الكريمة لمدة خمس دقائق على الأقل أو حتى تحصل على قوام الكريمة الكريمي.
• حضري وعاء ثالث كبير وواسع لتحضير عجينة البسبوسة ، ضعيها في الوعاء: سميد البسبوسة الناعم ، السكر الأبيض ، البيكنج بودر ، كمية صغيرة من ملح الطعام ، قلبي جميع المكونات الصلبة معًا حتى تمتزج تمامًا ، ثم أضيفي الزبدة المذابة مع التحريك جيدة ومستمرة لجميع المكونات حتى يمتزج السمن جيداً مع الخليط.
• ثم نضيف زيت الذرة تدريجياً إلى الخليط السابق ، ونخلط جميع المكونات جيداً باستخدام الملعقة الخشبية ، وأخيراً نضيف علبتين من لبن الزبادي إلى الخليط ، مع تقليب جميع المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة ذات قوام متماسك وناعم.
• توضع وعاء عجينة البسبوسة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تبرد العجينة.
• أخرجي الوعاء من الثلاجة ، وقسّمي العجينة إلى أجزاء متساوية تقريبًا.
• حضري صينية فرن مناسبة ، دهنها بكمية مناسبة من السمن أو الزبدة ، ثم أضيفي الطبقة الأولى من عجينة البسبوسة ، مع الحرص على دهنها جيداً في الصينية بيديك ، ثم أضيفي طبقة من الكريمة متوسطة السماكة ، وزعيها توضع جيداً على الطبقة الأولى من العجين ، ثم تضاف الطبقة الثانية من البسبوسة ، وتُدهن جيداً بالصينية ، بحيث تغطي الحشوة بالكامل ، ثم تضاف عجينة الكنافة فوق الطبقة الثانية من عجينة البسبوسة.
• سخني الفرن جيدًا على درجة 0 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريبًا قبل دخول الصينية.
• نضع صينية البسبوسة بالقشطة والكنافة في الفرن الساخن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، ونتركها لمدة كافية حتى تنضج جيداً ويأخذ وجهها لوناً ذهبياً.
• نخرج الصينية من الفرن ، نسكب عليها القطر البارد فور خروجها من الفرن ، نغطيها جيداً ونتركها حتى تبرد تماماً.
• قطعي صينية البسبوسة بالقشطة والكنافة إلى مربعات متوسطة الحجم ، وضعيها في أطباق تقديم صغيرة ، وقدميها باردة مع مشروبك المفضل.

طريقة فريدة وسريعة لتحضير البسبوسة بالكنافة الكريمية:

نعرض لكم طريقة رائعة لتحضير البسبوسة بالقشطة والكنافة ، وذلك بتحضير صينية البسبوسة ، ووضع القشطة الثقيلة على وجهها ، ونثر الكنافة المطحونة عليها ، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

مكونات كنافة بسبوسة بالقشطة:

• كوبان من سميد البسبوسة الناعم.
• عبوتان كبيرتان من الكريمة.
• علبتين من الكريمة الثقيلة.
• كوبين كبيرين من الكنافة ، مفرومة ناعماً ومحمصة.
• كوب كبير من جوز الهند المبشور.
• أربع بيضات كبيرة.
• كوب كبير من السكر الأبيض الخشن.
• كوب زيت كبير.
• أربع ملاعق كبيرة كريم كراميل.
• ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
• أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
• كمية مناسبة من القطر.

طريقة التحضير:

• تحضير الخلاط الكهربائي لخلط المكونات جيداً
• أضيفي إلى الكوب الكهربائي أربع بيضات مع الفانيليا ، واخلطي البيض جيدًا على سرعة متوسطة حتى يخفق جيدًا ، ثم أضيفي إلى البيض المخفوق كريمة الكراميل ، وكوب من الزيت ، واستمري في خلط جميع المكونات جيدًا حتى الزيت يمتزج جيداً مع الخليط ، ثم يضاف السكر الأبيض تدريجياً مع الخلط المستمر لجميع المكونات حتى يذوب السكر جيداً في الخليط ، ثم يضاف الحليب البودرة والبيكنج باودر وجوز الهند ، ويستمر خلط جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى يصبحون خليطًا متجانسًا.
• اتركي الخليط بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي علبتين من الكريمة تدريجيًا ، واستمري في الخلط لمدة أربع دقائق حتى تمتزج الكريمة تمامًا مع الخليط ، ثم أضيفي البيكنج بودر والسميد تدريجيًا ، واخلطي جميع المكونات جيدًا. لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى تحصلي على عجينة ذات قوام متماسك ومتجانس.
• نحضر وعاءً صغيرًا ، ضعي فيه كريمة ثقيلة ، ثم اخفقي الكريمة بالخلاط الكهربائي ، واضربي على سرعة متوسطة حتى تحصلي على قوام كريمي قليلًا ، وضعيها جانبًا حتى تخرج صينية البسبوسة من الفرن.
• سخني الفرن على درجة حرارة 0 درجة مئوية لمدة عشر دقائق قبل دخول صينية الفرن.
• نحضر صينية فرن مناسبة ، وندهنها بكمية مناسبة من الزبدة ، ثم نضيف عجينة البسبوسة إلى الصينية ، ونمدها جيداً في الصينية باليد ، ثم ادخلوها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة مائة وثمانين. درجة مئوية.
• تترك صينية البسبوسة بالفرن لمدة كافية لا تقل عن ثلاثين دقيقة ، حتى تنضج البسبوسة جيداً ويتحول وجهها إلى اللون الأحمر ويأخذ لوناً ذهبياً فاتحاً.
• تُخرج الصينية من الفرن بعد التأكد من نضجها جيداً ، ثم توضع الكريمة المخفوقة على سطح صينية البسبوسة مع انتشارها جيداً بالملعقة الخشبية ، وأخيراً توضع الكنافة المحمصة والمفرومة فوقها. الكريمة.
• ادخلوا صينية البسبوسة بالقشطة والكنافة مرة أخرى لمدة عشر دقائق حتى يأخذ وجهها اللون الذهبي ، ثم ترفع من الفرن وتسكب عليها كمية مناسبة من القطر البارد تماما مع مراعاة سكب القطر البارد على شكل بمجرد خروج الصينية من الفرن.
• غطي الصينية جيداً واتركيها جانباً حتى تمتص البسبوسة القطر ، وحتى تبرد تماماً.
• تقطع صينية البسبوسة بالقشطة والكنافة إلى قطع صغيرة ، وتوضع في أطباق التقديم الصغيرة المناسبة ، وتقدم باردة.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والكنافة بأسهل الطرق، الى هنا وصلنا الى نهايه الذي تحدثنا فيه عن طريقه عمل البسبوسه بالقشطه الكنافه باسهل الطرق وامتعها.