طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والفستق، بين يدينا في هذا الموضوع العديد من الوصفات المهمه التي يمكن ان يقدمها للمتابعين الاعزاء حول موضوع وصفات الحلويات المميزه بطريقه عمل البسبوسه بالقشطه والفستق فهناك الكثير من الطرق الوصفات التي نقدمها لكم بالاضافه الى طريقه تحضير هذه الوصفات بالشكل الصحيح والمكونات كامله تبعون في هذا المقال نتعرف واياكم على هذه الوصفات المميزه.
جدول المحتويات
أسهل طرق عمل البسبوسة بالقشطة والفستق:
يمكن تحضير البسبوسة بالقشطة والفيستيك من خلال مكونات عمل بسيطة وخطوات تحضير سهلة ، ويتم ذلك من خلال ما يلي:
مقادير البسبوسة بالقشطة و الفستق:
- كوبان كبيران من السميد الفاخر.
- أربعة أكواب من الحليب الجاف.
- كوب كبير من السكر الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- عبوتان من الكريمة متوسطة الحجم.
- عبوتين من الحليب كامل الدسم السائل ، أي نوع تفضله.
- كوب كبير من الزيت النباتي المفضل لديك.
- كمية مناسبة من مسحوق حلب العيد للزينة.
- كمية مناسبة من القطر لسقي البسبوسة.
طريقة تحضير البسبوسة بالفستق والقشطة:
- نحضر وعاء مناسب لتحضير وتحضير عجينة البسبوسة ، نضيفها إلى الوعاء: سميد البسبوسة الناعم ، السكر الأبيض ، الحليب الجاف ، البيكنج بودر ، قلّبي المكونات السابقة جيداً حتى تمتزج مع بعضها ، ثم أضيفي الزيت النباتي تدريجياً بسرعة مع التحريك المستمر ، ثم أضيفي علبتين تدريجيًا أضيفي الكريمة مع التحريك المستمر ، وأخيرًا أضيفي الحليب السائل تدريجيًا ، مع تقليب جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض ، وتتشكل عجينة متماسكة وناعمة.
- حضري صينية فرن مناسبة ، دهنها بكمية قليلة من الزبدة النباتية أو الزيت النباتي ، ثم أضيفي عجينة البسبوسة للصينية وافركيها بيديك جيداً في جميع أجزاء الصينية.
- سخني الفرن على درجة 0 مئوية قبل ربع ساعة قبل وضع الصينية في الفرن.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة كافية لا تقل عن ثلث ساعة أو نحو ذلك حتى تنضج صينية البسبوسة جيداً ويحمر وجهها ، ثم يتم إخراج الصينية من الفرن ، وكمية مناسبة من يُسكب عليها الشراب ، ثم تُترك الصينية جانبًا حتى يمتص الشراب الشراب جيدًا ، ويبرد تمامًا حتى يسهل تقطيعه.
- انثر كمية مناسبة من الفستق على وجه البسبوسة قبل تقطيعها.
- تحضير أطباق صغيرة تصلح لخدمة البسبوسة.
- قطعي البسبوسة إلى مربعات صغيرة وضعيها بانتظام في طبق التقديم.
- قدّمي البسبوسة بالقشطة والفستق باردًا.
طريقة سهلة وفريدة من نوعها لتحضير البسبوسة بالقشطة والفستق:
نقدم لكم وصفة خاصة وجديدة لتحضير صينية البسبوسة بالقشطة وتزيينها بكمية مناسبة من الفستق المطحون وجوز الهند المبشور ، وذلك من خلال الآتي:
المقادير: – البسبوسة – المقادير:
- كوبان سميد بسبوسة خشن.
- كوبان من السكر الأبيض.
- كوبان من جوز الهند المبشور.
- كوب كبير من الزبدة المذابة.
- كوب ونصف من لبن الزبادي.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
مكونات الحشو:
- كوبان ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
- ست ملاعق كبيرة من النشا.
- كوبان كبيرتان من الكريمة الطازجة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوبان ونصف قطرها.
- ملعقتان كبيرتان من الفستق المطحون.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء كبير وعميق لتحضير عجينة البسبوسة. ضعي سميد البسبوسة الخشن وجوز الهند المبشور والسكر الأبيض والزبدة المذابة في الوعاء. قلبي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج الزبدة تمامًا مع باقي المكونات. ثم نضيف البيض تدريجياً بعد الخلط الأول بالخلاط اليدوي. اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا مع البيض ، ثم أضيفي حليب الزبادي والفانيليا السائلة والبيكنج باودر تدريجيًا ، واخلطي جميع المكونات جيدًا بسرعة باستخدام الخلاط اليدوي أو من خلال ملعقة خشبية حتى تحصلي على خليط من قوام متجانس ومتماسك ، وحتى يتم تشكيل عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نحضر وعاء آخر لتحضير حشوة البسبوسة ، نضع الوعاء على نار متوسطة ، ثم نضيف الحليب السائل إلى الوعاء ، ثم نضيف النشا تدريجياً مع التحريك السريع والمستمر حتى يذوب النشا جيداً في الحليب وحتى لا تتشكل كتل. استمري في التقليب بسرعة حتى تحصلي على خليط كثيف ومتماسك ثم ارفعي الوعاء من على النار وابدئي في سكب الكريمة والفانيليا تدريجيًا مع تقليب جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك ، اتركيه جانباً ليبرد قليلاً .
- حضري صينية فرن مناسبة ودهنها بكمية مناسبة من الزبدة ، ضعي الطبقة الأولى من عجينة البسبوسة في الصينية ووزعيها جيداً بيديك (قسّمي عجينة البسبوسة التي تم تحضيرها في الخطوة الأولى إلى قسمين للتحضير طبقتان من البسبوسة في الصينية) ، ثم ضعي كمية مناسبة من الحشوة على الطبقة الأولى مع تسطيحها جيداً باستخدام ملعقة خشبية ، ثم أضيفي باقي عجينة البسبوسة ووزعيها بيديك جيداً بحيث تغطي الحشوة. حسنا.
- نحمي الفرن جيداً قبل إدخال صينية البسبوسة في الفرن على درجة حرارة صفر مئوية.
- ندخل صينية البسبوسة بالقشطة في الفرن ، ونتركها لمدة ثلث ساعة على الأقل ، حتى تستوي البسبوسة جيداً ويأخذ وجهها لوناً ذهبياً فاتحاً ، وتحمر حوافها قليلاً.
- نخرج صينية البسبوسة بالقشطة من الفرن ، ونسكب عليها كمية القطر التي تم ذكرها في المكونات ، بحيث يتوزع القطر بالتساوي على جميع أجزاء الصينية ، ويجب مراعاة صب الشراب عليها صينية البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن ، ويكون قطرها باردًا تمامًا ، ثم تزين وجه البسبوسة بكمية كافية من الفستق المطحون ، وتغطي الصينية للحصول على بسبوسة طرية أثناء تناولها.
- اترك الصينية لتبرد جيدًا لتسهيل التقطيع.
- حضري أطباق التقديم المناسبة ، قطعي البسبوسة إلى مربعات صغيرة أو بأي شكل تفضله ، وضعيها بانتظام على أطباق التقديم.
- أطباق البسبوسة بالقشطة والفستق تقدم باردة مع مشروب ساخن مثل: فنجان شاي ، فنجان قهوة ، فنجان نسكافيه ، أو يمكن تناولها مع مشروب بارد مثل: كوب عصير مثلج.
طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة ومزينة بالفستق:
نعرض لكم طريقة جديدة لتحضير البسبوسة المحشية بالقشطة ومزينة بالفستق من خلال الآتي:
المكونات:
- أربعة أكواب كبيرة سميد بسبوسة طرية.
- كوبان كبيرتان من الكريمة الطازجة.
- كوبان كبيران من الحليب الجاف.
- كوبين كبيرين من السكر الأبيض الخشن.
- عودان من الزبدة الطرية.
- كمية مناسبة من القطر لسقي البسبوسة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
مكونات الحشو:
- أربعة أكواب كبيرة كريمة ثقيلة.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- مقدار الكوب لكن ربع الفستق المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من جوز الهند أو أكثر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاءً عريضًا وعميقًا لتحضير عجينة البسبوسة ، نضع السميد الناعم ، السكر الأبيض الخشن ، البيكينج باودر ، الحليب الجاف في الوعاء ، قلبي جميع المكونات الجافة مع بعضها جيدًا حتى تمتزج جيدًا ، ثم أضيفي إليها الزبدة الطرية نخلط الزبدة الطرية مع باقي المكونات حتى تذوب تماما مع الخليط وتخلط معه ، ثم نضيف الكريمة وماء الورد وماء الزهر تدريجياً ، ونقلب المكونات السابقة جيداً مع بعضها حتى تمتزج تماماً ، و تتكون عجينة ذات قوام متماسك ومتجانس وناعم.
- اتركي وعاء العجين جانباً لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يبرد ويتخمر قليلاً.
- تحضير وعاء متوسط الحجم لتحضير حشوة البسبوسة. ضعي أربعة أكواب من الكريمة مع ماء الورد في الوعاء ، ثم اخلطي الكريمة جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة لمدة أربع دقائق تقريبًا أو حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- نحضر صينية فرن مناسبة ، وندهنها بكمية مناسبة من الزبدة ، ثم نضيف نصف كمية عجينة البسبوسة التي تم تحضيرها في الخطوة الأولى ، بحيث تكون الطبقة الأولى من البسبوسة ، وتدهنها جيداً بالصينية مع البسبوسة. يديك أو من خلال شوكة أو ملعقة خشبية ، ثم نضيف للطبقة الأولى من العجين مقدار كمية مناسبة من حشوة الكريمة الكريمية ونفردها جيداً في الصينية باستخدام الملعقة الخشبية بحيث يكون سمك الحشوة متوسط ثم نضيف تبقى نصف العجينة فوق الحشوة و نوزعها جيداً كما تم في الطبقة الأولى من العجين.
- تدهن كمية مناسبة من جوز الهند على وجه صينية البسبوسة بكمية مناسبة من الفستق المطحون.
- سخني الفرن جيدًا لمدة ربع ساعة تقريبًا قبل إدخال صينية البسبوسة في الفرن.
- نضع صينية البسبوسة بالقشطة والفستق في الفرن على درجة حرارة 0 درجة مئوية ، ونتركها لفترة كافية من الوقت حتى تنضج جيداً ويأخذ وجهها لوناً ذهبياً فاتحاً وتتحول حوافها إلى اللون البني قليلاً لحوالي ثلث ساعة.
- تُخرج صينية البسبوسة بالقشطة والفستق من الفرن ، ويُسكب عليها القطر لتبرد فور خروجها من الفرن ، ووزع القطر على البسبوسة بالكامل وبطريقة جيدة حتى تمتص البسبوسة جيداً قطره ، ثم غطيه واتركيه جانباً حتى يبرد ويسهل تقطيعه.
- تحضير أطباق التقديم الصغيرة المناسبة لخدمة البسبوسة بالقشطة والفستق.
- قطعي صينية البسبوسة بالقشطة والفستق بالأشكال التي تفضلينها وضعيها بانتظام في أطباق التقديم الصغيرة.
- قدمي البسبوسة بالكريمة وأطباق الفستق الباردة مع أي من مشروبك المفضل.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والفستق باللبن:
كما يمكنك تحضير بسبوسة محشوة بالقشطة ومزينة بالفستق المطحون من خلال الزبادي مما يجعلها لذيذة ورائعة وهي أفضل من الحليب العادي ، وتجعلها طرية أثناء الأكل ، ويتم ذلك من خلال:
المكونات:
- كيلو سميد بسبوسة ناعم.
- كوبان كبيران من الزبادي.
- ثلاثة أكواب كبيرة من جوز الهند الفاخر.
- كوبان كبيران من زيت الذرة.
- ست بيضات كبيرة.
- كوب كبير من السكر الأبيض الخشن.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- كمية مناسبة من القطر لري البسبوسة الساخنة.
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والفستق، ختام هذا المقال تعرفنا على العديد من الوصفات المهمه لي وطريقه عمل البسبوسه بالفستق وهي عباره عن حلويات مميزه ولذيذه يفضلها الكثير.